香辣葱油拌面的做法1.
准备材料:拉面200克,大葱2根 2.
起油锅,烧热油到8成热后关火冷却片刻 3.
在放入大葱熬制片刻,在开小火熬至葱干瘪,捞出葱段 4.
将葱油倒在容器里备用 5.
同时将拉面煮熟,煮得稍微硬一点即可 6.
将煮好的拉面捞在容器里备用 7.
准备适量的熟花生米 8.
煮好的面条放入盘中,放入花生米、生抽、黄豆酱油、鸡精、葱油拌匀,撒上葱花即可开吃咯 烹饪技巧1、葱油拌面的关键在于葱油,所以葱油一定要熬好,掌握小火慢熬就可以了,葱不要熬焦,不然有苦味,好的葱油应该是清亮的淡黄色; |
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