青梅煮酒论英雄手把手教你自酿纯正青梅酒 so easy！

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05-13 15:59吴中报道

青梅煮酒论英雄手把手教你自酿纯正青梅酒 so easy！

上个礼拜

我们的小鲜肉主播教大家做脆梅

大家都学会了吗？

这不 前两天gaga又来到了香雪海

爬到半山腰的闻梅馆

想起小鲜肉做的脆梅

此时此刻

阳光和煦 微风徐徐

自制脆梅配上一杯碧螺春

岂不乐哉

咦 跟gaga一同前来的美女记者宝宝

怎么喝起酒来了

gaga也要来一口

入口清香 酸酸甜甜

原来是青梅酒啊！

这青梅酒是怎么做的呢？

其实很简单！

首先准备好需要用到的材料

刚摘下的青梅

冰糖

白酒

比例为一斤青梅一斤白酒加上七两冰糖

还有酿酒的玻璃器皿

就可以开始了

将摘下的青梅剔除果柄

清洗梅子

倒入沸水快速汆烫

这一步是为了杀菌除垢

立刻倒入凉水中冲洗

整个过程一定要快速

不然梅子会烫熟！

装罐

3

将沥干的青梅与冰糖一层一层的放入

为什么要一层一层放呢

使梅子慢慢渗出它的酸味

冰糖也会慢慢融化

要注意

最后一层 要铺上冰糖

倒入白酒

4

一定要使青梅完全浸没

密封

耐心地等待

三个月后

可以开封尝酒了

另外

选用青色的梅子酿出来的酒是青色的

而我们今天用的红果梅

酿出的酒就是酒红色的

我们还可以用米酒和红糖

代替白酒和冰糖

可以美容养颜

更适合女性饮用哦！

大家都学会了吗？

gaga去采青梅了

今年也要酿一坛青梅酒！

还想了解更多精彩内容

苏州生活资讯频道《吴中报道》

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