|
【一道茶网 茶文化】小编在泡茶的时候经常会遇到“众口难调”的问题。茶叶太淡，有些人认为茶之无味，茶叶太浓，有的人会认为又苦又涩，甚至爱喝浓茶的人和爱喝淡茶的人分为两大帮派互不服气。那作为泡茶人，我们应该如何去判断茶的味道是越浓越好还是越淡越好呢？ 喝茶 小编认为，虽然众口难调，但还是淡茶为好。茶汤味道的浓淡，有一部分是取决于茶碱与芳香物质的含量。不管茶碱的浸出含量有多少，都是有提神醒脑的效果的，而且所含的营养物质并不低于浓茶。但如果喝大量的浓茶，会很容易刺激神经，导致精神高度兴奋、引起失眠的状况，对身体也非常的不利。 喝浓茶对身体不利 许多茶友喝茶都有一些年头了，淡茶已经满足不了他们的口味，才渐渐地钟爱起浓茶。可能是日常生活的辣食口味，会让人觉得口重，认为浓饮才够刺激，毕竟喝茶追求的是茶的滋味。但从茶叶成分来说，茶氨酸含量越高，茶的甜度与鲜爽度就越高，苦涩度越低，顺滑度高，就会让你觉得味淡了，但这种淡是茶叶质量好的表现，味浓了，茶的真味反而会被其他物质夺走，这就是我们所说浓茶夺香的道理。 茶宜淡品 虽然浓茶满足了许多口味比较重的茶友，但小编不提倡喝浓茶，经常喝浓茶，会特别容易刺激胃。因为茶叶中大量的茶碱浸出后会刺激胃黏膜，会造成胃酸分泌过多的情况。所以一般情况下有胃溃疡和十二指肠的患者是一定要忌饮浓茶的，尤其是女性在生理期或孕期的时候，更是要忌饮浓茶。 茶友中喜欢喝浓茶的也占了一大部分，但小编提倡，茶虽好，易淡品，从我们自身的健康考虑，一些对喝茶有所误解的茶友们，要清楚的了解正确喝茶的科学性，我们应该要尽量避开浓茶，选择淡茶。 （文/鹿与茶） 关注一道茶网微信公众号：edaocha，新鲜资讯、茶文化、茶与养生、送茶品茶...为您呈现更多精彩内容。 |
|
|
