蛇皮果的营养价值 蛇皮果吃法介绍
蛇皮果是棕榈科植物蛇皮果树的果实。我国市场上销售的蛇皮果都是进口的，它主产于印度南部、中南半岛等热带地区。蛇皮果的营养价值较高，它质地细腻坚实，吃起来口感爽脆可口，但是由于吃起来略有一股酸臭味，也并非所有人都喜欢吃它。
尽管蛇皮果在味觉上有些许缺陷，但蛇皮果的营养价值却很高。蛇皮果果肉中的营养元素钾和果胶含量在所有水果中名列前茅。在东南亚地区，常吃蛇皮果的姑娘往往明眸皓齿，皮肤妓好，因此蛇皮果又有“美容果”的称誉。
由于蛇皮果中富含磷脂，有健脑的作用。对于长时间用脑的人群来说，蛇皮果尤为适合。不过需要注意的是，由于蛇皮果热量高、食性属寒，从中医的角度来说，“体质虚寒，容易久咳不愈”的人最好不要食用。
蛇皮果在我国的商店里其实并不常见，所以很多人在面对蛇皮果的时候不知道该怎么吃。接下来小编就为大家介绍一下蛇皮果的吃法吧！
1、如果对蛇皮果的那股酸臭味不排斥，其实是可以直接剥掉蛇皮果的外壳生吃的。除了淡淡的酸臭味道，蛇皮果的果实多汁、带有菠萝的酸甜味道。
2、蛇皮果除了可以生吃之外，还可以自己进行加工，做成蜜饯、酿酒等进行食用。
3、蛇皮果还可以与别的菜制成各种菜肴食用。
4、需要注意的是，蛇皮果由于属于凉性水果，体寒者、孕妇是不能够多吃的。
由于蛇皮果几乎都是从外国进口的，而且价格昂贵，所以对于大众消费者来说，几乎很少会吃到蛇皮果。但是由于蛇皮果的营养价值高，所以当你在超市看到的时候，也是可以买上一两个尝尝鲜的。
文章来源：营养健康
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