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豆腐是一种简单易做且营养丰富的食品，有植物肉的美誉，是人们公认的保健佳品，虽然豆腐的做法很多，但你知道怎样做才最营养健康吗？ 1、加蛋黄、血豆腐，钙补得更多
虽然豆腐中含有丰富的钙，但维生素D很有助于钙的吸收利用，所以要使豆腐中的钙能更好的被吸收，就要搭配维生素D含量丰富的食物，而蛋黄中维生素D的含量就非常高，所以用蛋黄搭配豆腐是很好的补钙菜品。 此外如鸡胗、猪肝等动物内脏中含有的维生素D也很高，所以用血豆腐和白豆腐搭配做成的菜谱也能很好的促进豆腐中的钙被有效的吸收利用。 2、加海带紫菜，能多补碘
虽然豆腐中含有的皂甙有预防动脉硬化的作用，但皂甙却会促使体内碘的排泄，经常吃豆腐就会使体内碘严重缺乏，所以食用豆腐时加一些含碘量比较高的海带、紫菜等海产品，可以有效补充体内需要的碘，更利于健康。 3、配点肉，蛋白质好吸收
因为大豆中含有丰富的优质蛋白质，所以用大豆做的豆腐蛋白质质量也很好，然而因豆腐中的蛋白质氨基酸的含量与比例不够合理使的豆腐不太适宜人体的额消化吸收，所以需要在豆腐中加入一些高蛋白质质量的肉类或鸡蛋，这样就能和豆腐起到“蛋白质互补”的功效，让豆腐中的蛋白质能更好的被吸收和利用。如肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，能有效促进豆腐中的蛋白质被吸收利用。 4、放青菜、木耳，更防病
因为豆腐中含有的膳食纤维比较少，所以单独食用容易使人产生便秘。此时需要搭配膳食纤维含量比较丰富的青菜和木耳等食物，从而补充豆腐中所缺的膳食纤维。而且木耳和青菜中含有的一些成分能有效提高人体免疫力及预防疾病，与豆腐搭配食用，会使抗病的效果变得更好。 好了，你是否觉得手机屏幕光线太过刺眼，导致眼睛酸痛，别担心，我教你设置手机屏幕最佳亮度与对比度，以及最养眼的屏幕背景色，让你用手机刷朋友圈，追电视剧时更舒服！可以点击下面“手机屏幕总是反光刺眼，竟然可以这么解决？”来了解！ |
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