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素有“竹西佳处，淮左名都”之称的扬州，是中国历史文化名城之一，也是拥有联合国人居奖城市、中国文明城市等十几项荣誉的现代都市。总之，扬州不仅有旖旎的风光，更有悠久的历史和浓郁的文化。近日，一盘破吉尼斯纪录的“扬州炒饭”在媒体上被爆炒。吉尼斯纪录作为世界范围内认可度最高的一项纪录统计，而能够在世界范围内将某项东西做到“最”的标准，才是基尼斯的初衷。 谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。尊重劳动，爱惜粮食是中华民族的传统美德，也是不变的主流价值观，然而，兴师动众、劳民伤财做一份华丽而奢侈的扬州炒饭，仅仅是为了创一项基尼斯纪录，买个虚名。试问，这样的基尼斯纪录创了又能如何？能证明扬州人的智力，能力抑或是精神？统统不能。相反，可能证明参与此次创意决策者的文明意识和公序良俗的缺失。 据说这份扬州炒饭的主料，除了籼米饭、鲜鸡蛋，还有水发海参、熟地方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆等。原料成本加人工费耗资不下百万。除了分配食用的之外，据说有150公斤炒饭被拉走喂猪，实在可惜。吉尼斯世界纪录对大型食品类的记录有严格规定，要求用于挑战的食品最终均为供民众食用，不得有任何浪费。但目前主办方已经明确表示确实有150公斤炒饭有不恰当处理，违背了有关规定，因此，此纪录挑战无效。其实，就算没有浪费，破了基尼斯世界纪录，扬州还是扬州，炒饭还是炒饭。有什么意思？吉尼斯世界纪录不接受任何不道德的记录。主办方居然无耻地宣称，这次总重量达到4192公斤的“扬州炒饭”没有浪费，因为最后回收给猪吃了。给猪吃了就不算浪费？这是人的逻辑么？套用范伟那句小品台词"猪也是这么想的＂。 中国人骨子里有某种自大心理，总想“老子天下第一”，以此获得精神胜利。近几年。全国各地申报的吉尼斯世界纪录，不是以人多取胜，就是以量大取胜，再者就是烧钱。诸如千人＂冰桶挑战”，万人同时洗脚、打麻将等，还有世界上最大沙发、最大皮鞋、最大火锅、最大包子……. 扬州“最大份炒饭”，也是以重量取胜，无疑再一次落入求新求大求奇的俗套。 扬州自古婀娜地温柔乡。 天下三分明月夜，二分无赖是扬州。传说中的扬州是个出美女的地方，以至于“腰缠十万贯，骑鹤下扬州”成为无数男人的不醒的梦。扬州历史上数度繁华，积淀了深厚的历史文化底蕴，李白、白居易、欧阳修、苏轼、郑燮、朱自清以及马可·波罗、崔致远等大批中外文人雅士在古城扬州留下千古佳作。以“扬州八怪”为代表的扬州画派和扬州学派在中国文化领域独树一帜。扬州戏曲、扬州评话、玉雕漆器、扬派盆景、雕版印刷、淮扬菜系等更是独具特色，源远流长，为今日“文化扬州发展战略”的全面实施，奠定了坚实的基础。有如此得天独厚的文化资源，旅游炒作不炒文化炒米饭，对文化扬州来说显然是舍本逐未，贻笑天下。依我看，对辱没扬州文化并且违反勤俭节约良俗的始作面者应该问责。这个吉尼斯世界纪录不仅无效而且无聊。因为，它给扬州带来的负面影响同样是世界性的。文明城市需要以文明的方式向世人展示自己的魅力，而不是哗众取宠，无端作秀。 |
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