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我敢说，这里面一定有很几种是很多旁友听都木有听过的，更别说放在一块儿能够一眼分辨出啥是啥了。这些你们称为黑暗料理的菜，只要做对了，其实是很好吃滴，比如封面上的这种折耳根炒腊肉。下面进入正题 第一张图就放香菜皮蛋汤，会不会太猛？ 一、香菜 香菜只是入门级，就不多说什么了，图片攻击就够了。 对了，香菜长肥了以后和芹菜小时候很像，你能分辨得清吗？（谁来告诉我下图是什么） 另外，香菜拌水豆豉我能吃一盆。 二、罗勒 又名金不换。做海鲜啊、炒食啊、烤食里面会放的一种香料。有的人说罗勒和九层塔就是一种植物，但我看着不太像。 三、藿香叶 藿香正气水都知道不？捂着鼻子跑了的那位少年郎，你回来听我讲啊，藿香叶做菜的味道，跟藿香正气水的味道真是完全，一样呢！但我觉得挺好吃啊，因为是菜，特别是炖肉丸子，把藿香嫩叶，剁碎，和豆腐碎猪肉末剁合，简直了！还可炖鸡蛋羹！我都忘了正气水是什么东西了！
做个小盆栽也萌啊，萌着萌着就膨胀了！
此处并没有藿香肉丸子的配图，炖个蛋吧~
四、紫苏
忽然发现今天要介绍的这几种植物，除了折耳根之外，都是栽一株很容易就发展为一大盆的好养活，作为盆栽青青绿绿的也不错啊。
五、川芎 大多数人知道的是它的块根，可以入药。其实它的叶子可以也炖鸡蛋、炖肉、凉拌，还可以熬鸡汤，是有中药菜的气味，但老香了。川穹嫩叶和香菜、芹菜长得很像，最简单的区分办法就是闻味儿。
找不到叶子炖汤的图，但情况大概就是上图这么个情况，端午节有些地方吃的药膳鸡就是这样的，有一种古典与自然的香~好了，表打我。 六、荷叶 此处放荷叶是用来活跃气氛的......
七、薄荷
北方人对薄荷能做菜这事感到惊奇，泡水喝嘛倒还马马虎虎。
其实人家好吃着呢，各种吃法说来就来： 米线上盖点薄荷，老板，薄荷怎么没了，再上两碗！
薄荷牛肉汤，还要加上花椒粉辣椒粉胡椒粉等等调料拌合。
外地的云南餐馆最喜欢做这个薄荷牛肉卷，算是改良菜，但料汁不是调的太稀就是太咸，稀的呢和蘸白水无异，咸的老齁老齁的，最便当的方法还是但做一叠蘸料，蘸着吃。
你别看这样炸得干巴巴的，其实好吃到跳脚！中和了牛干巴咸香中过分的咸味。 八、芹菜
九、茴香 知道这个的人也很少吗？
茴香叶子做菜还挺清淡的，倒是茴香籽味道比较冲。
那么，看到这里你以为黑暗级别在逐渐降低已经可以结束了吗？错，因为最后压轴的是：折耳根！ 十、折耳根
折耳根跟上面长得一点不像，氮素，不说它就无以结束本期话题。
折耳根，又名鱼腥菜、鱼腥草，嫩叶和根茎都可以拌食，好吃得板，炒腊肉同样美味。但有的地方拿来治感冒，直接白水熬汤喝这种俺就真的不能忍了。 那么这一期，就酱了~ 有多少小伙伴看完之后跃跃欲试，又有多少旁友头也不回的债见了呢？ （图片整理自网络）
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