庐山云雾茶冲泡要领要领 一、茶与水的比例,大致把握在1:50即150毫升的水,用3克摆布的干茶。
二、不能用100度的沸水冲泡,通常以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才干汤色亮堂,,浑厚味甘。
三、冲泡的次数不宜超越三次,一次可溶物质浸出50%摆布;二次浸出30%摆布;三次,浸出10%摆布。
四、因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时选用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。假如用的是玻璃杯,你将会看到:有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下,有的其叶上下沉浮,舒展游动,这种进程,大家称之为“茶舞”。不久,干茶吸足水分,逐步民开叶片,现出一芽一叶,而汤面水气夹着茶香缕缕上升,这时你趁热嗅觉闻茶汤香气,必定将心旷神怡。
庐山云雾茶冲泡要领要领,通常来说,庐山云雾茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可防止茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。
泡庐山云雾茶的最高境地是能泡出庐山云雾茶的浑厚、幽香、甘润等各种味道,喝到嘴里层次分明,浑厚甘香、只觉恍然大悟、神清气爽。
![]() 庐山云雾茶最佳冲泡要领:
1、泡茶前烫杯。云雾茶的泡制要领也别具一格,沏茶时,最佳先倒半杯开水。
2、茶与水的比例,大致把握在1:50即150毫升的水,用3克摆布的干茶。
3、参加适当的茶叶,通常依据口味加减,如喜喝浓茶加二分之一,喜喝淡茶加三分之一。
4、水温约80度时加水。从三泡台的侧壁加水,一不会烫坏茶叶二可使茶叶旋转灵动,利于出香。待水加满盖几秒钟,开盖搅动三下,倒入公正杯。
5、像上面程序再加水至满,盖几秒钟,搅动,倒入公正杯。此为第一道茶。第二道、第三道都依此要领进行。每一道茶需求依据经历把握适当的时间和水温才干泡出茶的最佳的味道。
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