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醋是最常见的调味品，而且醋的功效多多哦，醋中含有蛋白质、 无机盐、维生素及大量的醋酸。今天老莫带大家看下醋泡过的食物多出许多神奇功效，你绝对想不到…… 一、醋泡大蒜 方法：将去皮的大蒜放入水中浸泡一夜，第二天，先滤干再浸泡在食醋中，浸泡两个月左右即可。 每天食用2~3瓣，可以预防感冒、解热散寒、强身健体，有鼻炎者晚上闻一闻醋泡后蒜汁。 二、醋泡香菇 方法：将香菇洗净，泡在醋中，放入冰箱中冷藏一个月左右即可食用。 醋泡香菇能使人体内胆固醇的含量降低，尤其是高血压及动脉硬化患者可以常吃醋泡香菇。 三、醋泡黄豆 方法：将炒熟的黄豆浸泡在醋中（一定要熟的黄豆），密封后置于干燥通风阴凉处，一周后就可以食用。 每天食用3次，每次两勺左右，有利于降低血脂和胆固醇，还可以有效预防高血压以及动脉硬化。 四、醋泡花生 方法：这个等候时间最短的，一般用醋浸泡花生一天即可食用。 每天食用15颗左右，常吃醋泡花生有利于降血压、软化血管，是一种常见的预防心血管疾病保健食品。 五、 醋泡黑豆 方法：将黑豆洗净，浸泡在醋中，冷藏保存10天。期间观察如果豆把醋吸干，二次加醋，时间长了如果看到醋上长有膜可将膜剥掉，但是如果醋变浑浊了，需要重新换醋。 每次饭后吃5颗左右，可以软化血管、促进血液流通、降压、乌发，并且醋泡黑豆对糖尿病、高血压、白发、过敏症等有缓解效果。 六、醋泡洋葱 方法：将洋葱洗净去皮切成薄片，在微波炉中加热2~3分钟，取出，并倒入5大汤匙的食醋，放入冰箱，次日即可食用。 每天用这样的洋葱伴食做早餐，有助于排毒养颜，降低血糖，减轻体重。 七、醋泡海带 方法：把海带丝浸泡在食醋中，比例为1:3，冷藏十天即可食用，可以强健骨骼、牙齿，能够改善高血压症状以及预防软骨病的发生。 八、醋泡冰糖 方法：把捣碎的冰浸泡在醋中，等2天后冰糖完全融化即可食用。 晚饭后及早餐前饮用15ml左右，能治疗咳嗽、多痰。 九、醋泡鸡蛋 方法：将干净的鸡蛋浸泡在米醋中，常温存放1-2天，观察蛋壳全部被溶解即可把鸡蛋取出来，用筷子将软皮挑破，将蛋清和蛋黄搅匀形成醋蛋。 醋蛋能补充蛋白质，降脂、降压、软化血管。中老年人常吃最好，可以预防心血管疾病。 （老莫茶事微信号沁贡堂：QinGongVip，说点健康、养生、保健之道，让你懂健康我们就知足了。点击文章右下端即可关注“老莫茶事”，老莫教你怎么养生最重要！） |
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