便利店X咖啡馆，全家跨界玩上瘾！

　　世界上让最多人“上瘾”的东西莫过于香烟和咖啡，但对于全家便利店的经营者来说，应该还有第3种答案，那便是“跨界”。

　　热爱便利店更热爱追赶潮流的你可能早就知道，全家近期的“跨界”之举数不胜数：鲜食高端黑标系列，提升口味同时注重食物的色彩与包装细节，从满足味蕾需求“跨界”到丰富视觉享受与全面体验；2016年3月重磅推出的生食高标蛋鲜食系列，健康美味标准在全家新“蛋”生；成为Apple Pay 首批合作商户，全家是银联统计数据里的早餐环节交易笔数No.1品牌；4月于微信账号上线手游，全家的粉丝们从此可以边吃边看边玩；5月与酷 MA 萌 (Kumamon) 合作推出周边商品，引来无数粉丝尖叫追捧；夏季新品摇摇乐冷面，创造性地完美融合色拉与凉面，开创好吃又好玩的美食新吃法；近期与美食博主跨界合作的“FamilyMart X日食记”特色凉面，更是成为“合作款”凉面的首创者……

　　从吃到玩，从线上到线下，从零售到体验，全家玩“跨界”似乎上了瘾。

　　来自5月19日在东莞完美落幕的2016便利店大会的情报：全家的跨界业务触角已延伸到咖啡售卖。全家便利店事业本部副总经理朱宏涛，在大会上提出了一个听起来“不务正业”的“跨界”目标——让现磨咖啡成为全家便利店的最畅销商品之一。如此底气十足，除了因为全家是中国外资便利店店数最多的品牌外，也因为他们对咖啡市场潜心专注，做了大量功课和准备。

全家便利店事业本部副总经理 朱宏涛

　　号称销量仅次于原油的世界第二大大宗商品，咖啡在全世界每年消费至少4000亿杯，每天全世界人口喝掉超过10多亿杯，是世界上最受欢迎的饮料之一。如此巨大的市场需求，全家自然不会放过，早在2013年前便开始悄悄布局。经常去全家便利店的人都知道，在人流密集的高端商圈，特别是白领办公族出没的门店，都有售卖现磨咖啡，凭借优质的口感，搭配平均10-12元一杯的价格，超高性价比早已俘获了一批80和90后年轻人的心。

　　来自日本的数据告诉我们，便利店现磨咖啡销量每年高达15亿杯，而日本全家便利店2015年最畅销商品之一的咖啡冰沙Frappe，正是借鉴了知名咖啡店的畅销品。在中国，非现磨咖啡市占率高达88%，仍牢牢占据市场首位；但另一方面，60%的消费者更偏爱现磨咖啡，人们正在逐渐爱上现磨咖啡的口味，享受咖啡代表着的品质生活。

　

　　正是在便利店这个最有生命力的业态里，咖啡融入了每一个中国消费者的日常生活，甚至诞生了中国式 “接地气”的饮用习惯：作为西式饮料，咖啡搭配西点或面包是大家心目中认定的“洋气”标配。但全家便利店今年第一季度咖啡搭配购买商品的销售数据，却让人跌破眼镜：早餐时段咖啡搭配蒸包的组合占交易笔数的13%，中国人早餐的“咖啡伴侣”第1名竟然是传统的“蒸包”！

　

　　任何商业举动背后，更深层次的目的都是为了取悦消费者。而你身边全家便利店，正在用一杯小小咖啡来不动声色取悦你——

　　给你更有品质的口感：精心优选高品质危地马拉咖啡豆，味道香醇、层次分明，口味绝不逊色于专业咖啡馆。

　　小小咖啡杯也有大学问：杯身自带防烫褶皱，无需杯套，简单方便。杯身外壁印刷染料达到食品级标准，而为了在防烫褶皱上加印食品级图案，全家花费了一年时间潜心研究。

　　爱咖啡更爱专业咖啡师？店里身着制服的店员，全部都经过全家内部制作咖啡的专业认证！ 　　

 　　某一个晴朗惬意的下午，只要你停下匆匆的脚步转身走进街角的全家便利店，就能喝到一杯美味香醇的咖啡，在这背后全家付出了如此贴心又暖心的努力，你感受到了吗？