自制浓郁花生芝麻酱(纯素无添加)15 人做过这道菜 简介味香斋的麻酱面里的麻酱超级销魂!! 所以决定一定要做出味香斋的味道! 经楼主多次试验|||麻酱里主要是花生酱垫底,芝麻提香, 当然制作过程也有很多points!! 最终做好的酱是浓缩的,保存时间久,如果调水保存,放久了容易出水,味道就不好了。。 所以吃的时候用温水调开,浓稠随意,然后浇在热干面上,在淋上辣油,醋和葱花! 不用在味香斋挤着等位了啊! 用料
自制浓郁花生芝麻酱(纯素无添加)的做法
小贴士整个制作过程都没有加酱油啊盐啊之类的调味,是为了通过炒和研磨充分来激发花生芝麻滋生的浓郁香味,楼主比较喜欢这种原始味道,大家如果觉得太淡当然可以自行调味好啦~ |
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