|
如今，每天一杯豆浆 是很多注重养生的人们所爱 豆浆中营养成分含量是较低的 日常生活中我们该怎样去正确饮用？ 喝豆浆到底有哪些作用和禁忌呢？ 五类人最好别喝豆浆 肠胃不好的人少喝豆浆 因为豆浆性质偏寒 消化不良、嗝气 和肾功能不好的人 尽量少喝豆浆 而豆浆在酶的作用下能产气 腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆 有痛风症状的人不能喝豆浆 痛风是由嘌呤代谢障碍 所导致的疾病 而大豆富含嘌呤 豆浆是由大豆磨成浆的 所以痛风病人做好少喝豆浆 服用抗生素的人不宜喝豆浆 豆浆一定不能与 红霉素等抗生素一起服用 因为二者会发生化学反应 喝豆浆与服用抗生素的间隔时间 最好在1个小时以上 缺锌的人不宜常喝豆浆 豆类中含有抑制剂、 皂角素和外源凝集素 这些都是对人体不好的物质 对付它们的最好方法 就是将豆浆煮熟 而长期食用豆浆的人 要记得补充微量元素锌 手术或病后处于恢复期的病人 手术或生病后的人群 身体抵抗力普遍较弱 肠胃功能不是很好 因此在恢复期间 最好不要饮用寒性的豆浆 这样容易产生恶心、腹泻等症状 喝豆浆能保护心血管 预防糖尿病和防衰老？ 大豆的蛋白质含量很高 大约有35%~40%左右 比肉类蛋白质含量高两三倍 除蛋白质、钙、铁等 各种微量元素和矿物质外 大豆中还含有植物固醇、 不饱和脂肪酸和卵磷脂 这些物质可以帮助人们 降低血液中胆固醇的浓度 预防心脑血管疾病和其他慢性病 喝豆浆百利而无一害？ 豆浆是否人人都能喝？ 豆浆含有某些抗营养因素 不仅不利人体对养分的消化吸收 反而有害健康 比如说豆类中含有胰酶抑制剂、 皂角素和外源凝集素等 这些都是对人体不好的物质 最好方法就是将豆浆煮熟煮透 一般豆浆煮到80℃的时候 它就会出现一种假沸现象 这时很多人误以为豆浆已煮熟 还需要继续煮3~5分钟 豆浆里有害物质才能被破坏 才能失去活性 （来自：39健康网） |
|
|
