野菊花的功效与作用 野菊花的吃法介绍
除了传统中医学对野菊花的功效与作用有着深刻的认识之外，现代医学对野菊花也有深入研究。通过研究知道，野菊花具有显著的抗菌作用，可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌、等菌类在体内的生长。所以野菊花的功效就有降低血压、改善头痛、失眠、缓解冠心病等病症。接下来我们就具体来看看野菊花的功效吧！
营养健康 | 野菊花的有效成分
之所以野菊花的功效与作用有很多，是因为野菊花中含有多种有效成分，能够防治相应的疾病。例如野菊花中含有多种氨基酸、多种维生素、挥发油、硒、锌等物质。野菊花中所含的微量元素硒能够防癌，锌可以增强机体的免疫能力。
营养健康 | 野菊花的功效与作用
野菊花能够提升冠脉血流量，从而减轻心肌缺血的情况，防止低血压的发生。野菊花中的挥发油可以有效保持毛细血管的通透性。野菊花的功效还有解热、镇痛、抗菌等。所以在我们的生活中如果能适量地食用野菊花能够帮助我们达到保健养生的目的。那么野菊花的食用方法主要有哪些呢？
营养健康 | 野菊花的食用方法
1、野菊花茶：用野菊花15克，茶叶5克，以开水冲泡，加冰糖代茶饮。这款野菊花茶不仅具有茶的滋味，而且还有野菊花的清香，常喝能够疏风清热，达到清热明目的作用。
2、野菊花粥：在秋季霜降前，将野菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或置通风处阴干，然后磨粉备用。先用粳米煮粥，待粥将成时，调入菊花，煮至沸腾后即可食用。此粥适用于高血压、头晕目眩者。
3、菊花双耳汤：菊花10克，银耳10克，黑木耳10克，鸡蛋1个。先将银耳、黑木耳用温水泡发，并摘除蒂柄，除去杂质，洗净，再将菊花、银耳、黑木耳放入锅内，加水煮半小时左右，然后将鸡蛋打入汤内，调味即可食。早、晚两次吃银耳木耳，喝汤。该汤适用于血管硬化、高血压等病症。
正值秋季，在农村的山坡或路边的草丛中，野菊花是很常见的。虽然野菊花看似普通，但是我们可不要小看了野菊花的功效与作用哦。想要养生，不妨采一些野菊花拿回家制作食用吧！
文章来源：营养健康
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