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阿胶的功效真心实在 历代医家都对阿胶推崇备至，认为其有滋阴补血、安胎的作用，可治疗血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、咯血、胎产崩漏等症有良好疗效。比如我们熟知的医圣张仲景，善用阿胶治妇科病及血液病，李时珍则称阿胶是“补血圣药”。同时因为阿胶归经在肝、肾、肺三经，因此对于用眼过度导致的肝血不足、宫寒导致的肾阳不足和雾霾导致的肺燥咳嗽都有很好的疗效。  现代研究实验表明[1]，阿胶在是证明了阿胶止血、补血, 抑瘤增效, 提高免疫力等方面均有独特疗效，被视为天然高级滋补养生珍品，名扬中外。 服用阿胶之经典方法 专家说法  黄建林 主任医师 中山大学附属第六医院 风湿免疫科 取阿胶250克，先用清水将阿胶洗净，放于有盖的陶瓷容器中，用黄酒500克浸泡（如阴虚火旺者可适量减少黄酒量），再放入适量的冰糖，存放二周左右待阿胶溶化，然后根据各人不同的情况加入滋补品，如腰酸乏力、肾亏者可加入炒热的胡桃肉末和黑芝麻末、黑枣（去核）等补肾之品；如面色萎黄，头晕心跳，贫血失眠，妇女崩漏、月经过多等血虚症状，则加龙眼肉、红枣（去核）等补血之品，如兼咳嗽痰肺阴不足之症，可加入白木耳、燕窝等滋阴补肺之品。溶化后胶加入上述之品后，可隔水文火炖，适当搅拌，约炖2－3小时直至阿胶完全溶化，冷却后呈冻胶状，即可服用。 一般从冬至起至立春之间，每日早晨空腹服用1－2匙，用沸水冲服，这是冬天最为方便的自制膏滋药。当然必要时，可以不拘季节服用，见虚就补，只要视人体的需要，一年四季均可服用。 传统的阿胶吃起来很费事，不过现在市面上有用阿胶做成的阿胶糕，里面添加不同的食材，不仅可以相对拉低纯阿胶的价格，更可以达到不同的食疗效果。比如添加玫瑰，不仅进一步增强了调经的功效，还可以舒气活血，柔肝醒胃，芬芳的气味令人神清气爽。添加莲子的，具有补脾益肾的作用，更对失眠有良好的作用，等等类型，不一而足，大家可以根据自己的健康诉求来选择，或者在医师的指导下选择最适合自己的。 服用阿胶注意事项 ①阿胶糕虽好，但是因其是驴皮熬制，性滋腻，一次吃得过多，容易引起消化不良，所以每天吃2-4片为佳。 ②另外在行经期间、感冒尚未痊愈的时候也不能食用。。 《新唐书》在写到晚年武则天时说："太后虽春秋高，善自涂泽，令左右不悟其衰。"武则天永葆青春的秘诀何在？说不定正是宫中御医经常给服用"美白如玉汤"，其成份是：阿胶、黑芝麻、木瓜、白芷、玉竹、山楂等美容养颜滋补之品，经常服用调理，才使武则天肤色美白如玉，光滑细腻。没能过把皇帝瘾，那就养个女帝脸吧。 |
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