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西红柿烧茄子的做法步骤

2016-05-23  vu米

西红柿烧茄子的做法步骤

2016-04-27 心语美食

主料

茄子2个西红柿2个

青椒1个番茄酱适量

盐适量生抽适量

玉米淀粉适量鸡精少许

西红柿烧茄子的做法步骤

1. 茄子切滚刀块,蒜切末,葱切碎,西红柿切块,辣椒切条

2. 在茄子里撒适量盐,拌均匀,腌制10分钟

3. 沥干腌出的水份,撒适量玉米淀粉拌均匀

4. 锅中放适量油,将茄子放入翻炒至表面微黄盛出

5. 锅中留底油,放入蒜末,葱花翻炒,放入番茄酱,西红柿煸炒出红油

6. 加少许水,倒入茄子翻炒,加入生抽,盐,青椒翻炒

7. 最后加入少许鸡精提味,翻炒均匀即可


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