【干果营养】干果营养价值介绍 干果怎么吃才营养
干果是植物的精华部分，干果类的食品营养成分是相当丰富的，干果中的蛋白质含量比较高，一般在１５％～３０％左右，非常接近豆类而远高于粮食类，常吃干果对身体健康是有一定好处的。现在我们就一起来详细了解干果的营养价值有哪些吧。
营养健康 | 干果营养价值
板栗的营养价值
板栗与桃、李、杏、枣合称为“五果”。板栗含糖、蛋白质、淀粉、脂肪及多种维生素和矿物质。常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有非常大的帮助；板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能够供给人体较多的热量，并且能有效的帮助人体脂肪代谢，具有厚补胃肠，益气健脾等多种作用。
开心果的营养价值
开心果俗称阿月浑子，又名“无名子”，跟白果非常相似，开心果开裂有缝而白果没有。开心果中主要含脂肪酸和单不饱，所以开心果不像其他干果容易酸败，经常吃开心果可以有效的降低胆固醇的含量，减少心脏病的突发几率。开心果还含有丰的富精氨酸，它不仅可以有效的缓解动脉硬化的发生，还有助于降低血脂、缓解急性精神压力反应等。
榛子的营养价值
榛子与核桃、扁桃、腰果并称为“四大坚果”。榛子营养价值丰富，果仁中除了含有脂肪、蛋白质、糖类外，还含有丰富的维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、维生素E等多种营养元素；常吃榛子能够有效地缓解衰老、预防血管硬化，润泽肌肤、补气、明目、健脾、止泻、驱虫等多种功效。
营养健康 | 干果食用方法
干果的营养价值非常多，常吃干果可以提高视力、减少心胀病的突发率。我们对干果的营养价值有了一定的了解，下面我们就来看看干果的食用方法有哪些吧。干果除了直接食用以外，我们还可以将干果与其他食物搭配食用，这样更能够充分的体现干果的营养价值。例如全麦干果方块酥、曼越草莓干果面包、酸奶干果面包等。
文章来源：营养健康
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