韭菜的功效与作用 韭菜食用禁忌
韭菜在我们生活很常见，从韭菜的功效与作用来讲，韭菜具有提神、健胃、止汗固涩、固精、补肾助阳等多种功效，在中医里，韭菜有一个非常响亮的名字叫“壮阳草”；您肯定没有想到看似普普通通的韭菜居然有这么神奇功效吧，接下来就随着小编一起来看看韭菜的功效与作用。
营养健康 | 韭菜的功效与作用
韭菜的功效—益脾健胃、行气理血
医学认为，韭菜性温，能够益脾健胃、行气理血。常吃韭菜，可养肝，增强脾胃。韭菜中含有的硫化合物具有扩张血脉及降血脂的作用，非常适用于治疗高血压和心脑血管疾病。韭菜的功效与作用比较多，除此以外，硫化合物还能够提高黑色素细胞内的酪氨酸系统功能，从而可以有效的调节皮肤毛囊中的黑色素，消除皮肤白斑，使头发变得乌黑发亮。
营养健康 | 韭菜的作用
1、行气理血；韭菜的辛辣气味具有散瘀活血，行气导滞的作用，非常适用于跌打损伤、反胃、吐血，肠炎，胸痛等症状。
2、补肾温阳；韭菜味辛，性温，具有补肾起阳作用，因此常可用于治疗造精、阳瘦、早泄等病症。
3、止汗固涩；韭菜中含有比较多的叶微酸，具有酸敛固涩作用，用于治疗遗精、阳虚自汗等。
5、润肠通便；韭菜含有大量的粗纤维和维生素，能够增进胃肠得蠕动，因此可以有效的治疗便秘，预防肠癌。
营养健康 | 韭菜的食用禁忌
有人非常喜欢韭菜的味道，因此非常钟爱它，韭菜的功效与作用多，但是在食用的时候中也需注意它的食用禁忌。现在我们就来看看韭菜的食用禁忌吧。
1、消化不良或肠胃功能比较弱的人群吃韭菜很容易烧心，因此不宜多吃；
2、《本草纲目》中记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。当代医学认为，如果患有阳亢及热性病症的人切记不要吃韭菜；
3、患有鼻蓄脓、扁桃腺炎和中耳炎的人禁吃韭菜；
4、平时不喜欢吃辣、容易引起过敏的人群不要吃；
5、食用时加热时间不宜过久，韭菜中含有丰富的维生素B，加热太久就会导致营养流失。
以上是韭菜的功效及食用禁忌，你有记住了多少呢。下面小编将韭菜的常用食谱也分享给大家，希望对你有帮助哦。例如猪肉韭菜饺子、韭菜炒虾仁、韭菜炒鸡蛋、韭菜炒桃仁等等，韭菜的家常菜做法有很多，小编讲的只是其中的一部分，你还可以根据自己的饮食习惯做更多的美食。最后小编提醒大家吃韭菜时一定要切记韭菜的食用禁忌，可不要乱吃哦。
文章来源：营养健康
|
