鸽子肉的营养价值和药用价值详解
鸽子在我们生活很常见，鸽子汤是我们日常生活中非常熟悉的一道汤品。众所周知，鸽子汤是大补的食物，它不仅味道鲜美易于消化，而且含有丰富的泛酸、氨基酸、软骨素等非常珍贵的营养元素，是鸡汤所不能比拟的保健功效，常吃鸽子肉能够有效的防治多种人体疾病，非常很适合人们滋补食用。那么鸽子肉的营养价值和药用价值有哪些呢？一起来了解下吧。
营养健康 | 鸽子肉的营养价值
鸽子肉的营养价值—改善血液循环、增强肌肤弹性
鸽子肉中含有丰富的软骨素，长期食用，具有促进血液循环、增强肌肤弹性与皮肤细胞活力的作用，还有能使面色红润等多种功效。鸽子肉中含有最佳的胆素，常吃可以很好的帮助人体利用胆固醇，有效的防治动脉硬化。在民间大家都称鸽子为"甜血动物"，贫血的人群食用以后有助于快速恢复身体健康。
鸽子肉的营养价值—滋补益气、祛风解毒
中医认为，鸽子肉非常容易消化吸收，具有滋补益气、祛风解毒的功效，对血虚闭经、病后体弱、记忆衰退、头晕神疲有着很好的补益治疗作用。鸽子肉中还含有丰富的泛酸，对延缓衰老有着非常好的疗效。鸽子肉中含有较多的精氨酸和支链氨基酸可以促进体内蛋白质的合成，加快创伤的愈合。
营养健康 | 鸽子肉的药用价值
鸽子肉不但营养价值丰富，而且还有一定的保健功效哦，常吃能够有效的防治多种疾病，我国著名史书《本草纲目》中有记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽子肉有补肝壮肾、清热解毒、生津止渴等多种功效。现代医学也认为：鸽子肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，调整人体血糖，降低血压，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿的功效。
以上是小编给大家分享的关于鸽子肉的营养价值和药用价值相关知识，希望对你帮助。下面小编将鸽子肉的常用食谱分享给大家，你可以根据自己的饮食习惯选择你爱吃的菜谱来制作各种美食。如：木耳鸽子汤、香菇枸杞鸽子汤、清蒸鸽子肉、陈皮绿豆鸽子汤等等。
文章来源：营养健康
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