无花果的功效与作用 无花果吃法介绍
无花果，又名文仙果、天生子、密果、奶浆果等，属于桑科类的植物。无花果既是鲜食果品又是一种中药药材。我国著名书籍《本草纲目》中记载到：“无花果味甘平，无毒，主开胃、治五痔、止泄痢、咽喉痛”。无花果味甘甜与柿子比较相似，而且无核，营养丰富而全面。无花果的功效与作用还有哪些呢？一起来看看吧。
营养健康 | 无花果的营养成分
每100克无花果含水分81.3克，脂肪0.1克，蛋白质1.5克，粗纤维3克，灰分1.1克，碳水化合物13克，胡萝卜素30微克，核黄素0.02毫克，硫胺素0.03毫克，维生素E类1.82毫克，钾 212毫克，钙67毫克，钠5.5毫克，铁0.1毫克。除此以外，还含有丰富的柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、苹果酸、草酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体所必需的多种氨基酸等。因此无花果是一种天然的保健水果。
营养健康 | 无花果的功效与作用
无花果的功效与作用—健脾消食、润肠通便
无花果中含有的柠檬酸、苹果酸、脂肪酶、蛋白酶等，能够有效的帮助人体对食物的消化，可以促进食欲。又因为无花果含有多种脂类，所以具有润肠通便的功效。因此小编建议大家，可以经常食用无花果。这样可以使你的消化能力增强哦。
无花果的功效与作用—降血压、利咽消肿
无花果中含有的水解酶、脂肪酶等有降低血脂和分解血脂的功效，因此可以降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，从而可以起到降血压，预防冠心病的作用。无花果中含有柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、苹果酸、草酸、奎宁酸等多种物质，具有抗炎消肿功效，可以利咽消肿。咽喉肿痛的人群可以多吃点无花果。
无花果的功效与作用—防癌抗癌
在未成熟无花果果实的乳浆中含有佛柑内酯、补骨脂素等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取出一种芳香物质“苯甲醛”，它们两者均具有防癌抗癌的作用，可以有效的预防肺癌、肝癌、胃癌的突发几率，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化的作用。
营养健康 | 无花果的食用方法
无花果的功效与作用比较多，它的食用方法也不少哦，下面我们就来看看无花果的食用方法吧。例如蜂蜜无花果烤鸭、无花果面包、无花果奶油布丁等等。
无花果炖猪蹄
材料：无花果200克，猪蹄2只，金针菜100克、生姜、大蒜、葱、胡椒、盐、味精
制作方法：
1、先将猪蹄洗净切成小块，加入适量的胡椒、生姜、大蒜和水与无花果一同煮炖至烂熟；
2、再放金针菜煮半小时，根据个人口味加入食盐、葱花、味精即可。
食用功效：清热解毒、通经下乳、健胃消食等。
文章来源：营养健康
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