虾这样做滋味最足，比蒸炒好吃十倍！

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咖喱主要成分是姜黄，可以行气活血，

促进肝脏代谢排除毒素。印度咖喱辛辣浓郁

喜欢较淡清香可以选新加坡咖喱

吃货妹子带来的这道咖喱虾

有着咖喱的香气和椰奶的甜香

硕大的虾肉香盈满口，弹性十足

实在是美味和快感的双重享受。

准备食材

1斤虾（去壳，去内脏）

1杯切碎的洋葱

半茶匙黄色咖喱粉

1杯椰奶

1小杯水

香菜

适量盐

适量油

具体步骤

1

锅开火，倒油，放洋葱末，炒至半透明，约5分钟。加入咖喱粉和盐，炒匀，烧2分钟。

2

倒入椰奶和1小杯水，煮5至10分钟。

3

将虾均匀地放到锅里，小火煮5分钟，搅拌几次，直到虾变成红色，刚好煮熟。不要煮过了，不然口感就不好。

做好啦，用香菜装饰。配上米饭，

丰盛的一顿！宴客也不错~

文丨美食工坊

图丨Elise Bauer