为嘛种植蓝莓? 美国农业部研究项目/健康食品“神奇浆果”/高价值作物/直销/有机生产潜力/新品种 美国人均消费量持续增长:1998年蓝莓美国人均年消费量13.8盎司(约392克),2008年蓝莓美国人均年消费量26.6盎司(约756克),十年内增长了93 %。
家庭蓝莓园、采摘园遍布北卡罗来纳州,主要商业产区是北卡罗来纳州东北部(蓝色区域),每年农场估计产值51.3百万美元(2009)。仅限于独特的,低pH沙质有机土壤,或者有机泥炭土壤(卡罗来纳湾)。 不同种群、品种的蓝莓采收时间表 (北卡罗来纳州东南部) 这些品种是鲜果销售“窗口期”(四月份-佛罗里达州,五月份-乔治亚州)的基本品种,时间从五月中旬至六月末(北卡罗来纳州)。主要手工采收,部分机器采收。北高丛产在高海拔的山区(乔治亚州,北卡罗来纳州,南卡罗来纳,弗吉尼亚州,田纳西州),那里有合适的土壤。 成熟期晚于北高丛、南高丛。采用覆盖、灌溉,可在piedmont soils土壤中,在海拔2500英尺以下山区种植。‘Ira艾拉’ (图示)成熟期为7月至8月。在东南部,兔眼蓝莓品种是大多数采摘园、家庭蓝莓园的基本品种。 ![]() 咋整一块不错的蓝莓园地? 排水良好/低pH/有机质/灌溉 低pH 北高丛:4.0至5.0 兔眼:4.5至5.3 排水 地表排水(起床,开沟) 土壤内部排水(覆盖或添入树皮改良) 有机质 高丛:2-3%或更多 兔眼:<> 灌溉 喷灌(能防霜冻) 滴灌或微喷(节水) 自然水源,如泉水或适当地下水位 Ashe县,北卡罗来纳州西部 Bladen县,北卡罗来纳州东南部 北卡罗来纳州当地最好的蓝莓土壤是富含有机质沙壤土(>3%有机质),水位深度12~24英寸,高床种植以改善根系呼吸。 建园基本步骤: 园址选择,排水良好,全光照不遮阴,土壤疏松,黏土不行; 按照要求酸化土壤,pH 为4.0至5.0; 检验土壤,按照土壤测试结果,调节肥力(N-P-K水平); 根据当地土壤类型、气候,选用正确种群、品种; 若需要,土壤中添加增酸有机物(泥炭,松皮,腐熟锯末); 定植前,混合改良土壤,起床或抬高种植带; 在高床上定植休眠期蓝莓树,时间通常为冬末 (2~3月); 定植时,只剪留3至4条直立枝,枝条高度剪去二分之一至三分之二; 定植时,剪除所有花芽,防止第一年结果; 灌溉,对于定植、成活极其重要; 每株蓝莓周围,清除杂草; 土壤表面覆盖(松皮,松针,木屑,或编织塑料地膜),厚度3至4英寸。 智利火山灰土壤上的蓝莓。高床,滴灌,覆盖,通过滴灌管线施肥、调节土壤酸度。 树皮种植床上的早熟南高丛。 添入树皮覆盖物,增加有机物含量,降低pH,改善排水性(注意是起床种植)。 ![]() 田间管理 授粉 必须昆虫访问每个花朵,不然不坐果。 为了能够交叉授粉,种植2种或2种以上品种。 剪枝 年度常规任务,通常是在休眠期。 剪除老、弱主枝;整形、疏剪。 灌溉 防旱措施 (滴灌,微喷,喷灌) 冻害防止(只能喷灌) 肥料/有机物 在土壤测试的基础上,施用肥料 必须保持适当的低pH。 若有机质含量低,添加松皮、腐熟锯末、木屑。 蓝莓花朵必须被授粉昆虫访问才能坐果。图中的东南部蓝莓蜜蜂是有效的当地野生授粉者。 管理良好的蓝莓园,具有大量的一年生枝条——年轻、健康的结果枝条,冬季呈现红色。 花芽:着生于当年枝上,夏末、秋初形成,次年结果。在冬日,结果枝上的花芽清晰可见,统计花芽数量能够估计次年产量潜力(每个花芽结3~7个果)。 蓝莓定植:定植时,一定剪除或撸除全部花芽,枝条短截掉1/2至2/3。钵苗要轻轻分开根系,并将根系均匀散布,这样根系团的形状与在钵中不同,更加舒展。 第一年:目标是防止结果。疏除全部花芽,促使树丛营养生长,秋季树丛长大,形成更多花芽。 幼树:第二年,剪除低矮枝,水平枝,弱枝,交叉枝,留下最健壮、粗壮、直立主枝。如果树丛在第一年营养生长旺盛,可以留下一些花芽,在第二年结果。 第一次结果:虽然允许树丛在第二年少量结果,但是目标依然是促进营养生长,为以后年份塑造树形结构。 第三年:树丛已经长好,有能力结果量产。但是,常规剪枝还是要疏除40%至50%的花芽。开始选定基生枝,将来用于更新衰老主枝。 ![]() 采收期、储运处理 北高丛、南高丛蓝莓至少每5-7天采摘1次,兔眼蓝莓每10天采摘1次,让果实充分成熟。树上成熟果实要全部采收干净!别在潮湿天气采摘蓝莓(雨天,露水天)。采收后,空气冷藏以延长蓝莓货架寿命。 手工采摘蓝莓费用是一年当中最大开销。必须使用小、浅的桶,防止果实挤压、擦伤。采摘桶的工业标准是1加仑桶。采摘者将桶绑在裤腰带上,腾出双手采摘果实。 BEI Model H 采收器对于小蓝莓园是个经济适用的帮手。动力装置现已不用,但是收集斗架依然在用。 蓝莓包装盒 标准品种:Premier(杰兔),Tifblue(梯夫蓝),Powderblue(粉蓝),Climax(顶峰),Brightwell(灿烂) 新品种:Alapaha(阿拉帕哈)、Vernon(窝囊)、Ochlockonee(埃克劳蔻尼 )、Columbus(哥伦布)、Onslow(昂斯罗)、Ira(艾拉)(图) 标准品种:Bluecrop(蓝丰),Berkeley(伯克利),Jersey(泽西),Earliblue(早蓝),Patriot(爱国者),Elliott(埃里奥特) 新品种:Duke(杜克)(图),Aurora(奥罗拉),Liberty(自由),Draper(追魄),Echota(艾克塔),Toro(公牛) 标准品种:O’Neal(奥尼尔),Star(南星),Legacy(莱格西)(图),Reveille(军号),Bladen(布莱登),Southern Belle(南美人),Southmoon(南月) 新品种:Rebel(瑞贝尔),New Hanover(新汉诺威),Camellia(茶花),Springhigh(春高),Emerald(绿宝石),Jewel(珠宝)
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