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做法简单、入口即化的生巧克力

 奇花一朵朵 2016-05-25

做法简单、入口即化的生巧克力

材料:法芙娜黑巧克力克30克(我用的可可含量62%的)、牛奶巧克力150克、淡奶油100克、总统无盐黄油克10克、水饴10克、法芙娜可可粉适量

做法:1、准备材料,称好巧克力放在大一点的容器里面

      2、淡奶油和水饴放入锅内小火加热至沸腾

      3、用划圈的方式浇在巧克力上

      4、再加入黄油

      5、用刮刀从下到上翻一下后盖上保鲜膜闷1-2分钟

      6、然后用刮刀将巧克力完全拌至完全融化

      7、倒入铺有高温油纸的方形容器里面,放入冰箱冷藏2个小时左右

      8、定好型的巧克力,切成大小合适的方块状

      9、均匀地裹上可可粉即可

补充:1、切的时候刀子最好加热一下;

      2、可可粉用法芙娜的颜色会很漂亮,但是味道也会比一般的稍苦一点;

      3、生巧克力保存的时间很短,做好以后要尽快吃掉,所以一次不能做得太多

做法简单、入口即化的生巧克力

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