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| 维生素可抑癌，也可致癌盲目保健等于自掘坟墓 |
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维生素可抑癌，也可致癌?盲目保健等于自掘坟墓也许你熟悉的维生素是个多面派不知从何时起，维生素成了健康生活的必需品，或许是受到电视广告的宣传影
响，或许是受营养学家的科学分析，或许是保健品行业对人的不断洗脑，或许仅仅是大家对美式生活的盲目崇拜，总之，小编一直觉的维生素是好东
西，每次去药店都会不自觉的买几瓶回家备着，大人孩子但吃无妨。可是最近常有这样的报道：服用维生素E死亡率增加4%，服用β胡萝卜素死亡
率增加7%，服用维生素A死亡率增加16%……《哈佛男性健康观察》发表文章说，对健康成年人而言，服用多种维生素制剂“不会起到防止罹患
心脏病或癌症的作用”。一些研究甚至认为，过量服用某些维生素可能增加罹患癌症的风险，如维生素E就被认为与肺癌有关。一时间，曾经象征着
健康、营养的维生素顿时变得“面目可憎”，不少市民面对自己家中一大堆维生素保健品更是不知所措。大跌眼镜的实验结果会揭示真相吗？芬兰政
府曾做过一个世界最大的维生素实验，可以说是比较公正的实验，出资4300万美元，总共2.9万人参与被试，长达5-8年时间。分为两组，
一组是吸烟的人，让他们每天吃维生素A和维生素E；另外一组的人员什么都没有吃。过了5年、8年，吃维生素A和维生素E的这组人员死于癌症
的比例要比另一组高出18％。更重要的一点，吃维生素E的人得心脏病、死于心脏病的人要高出另一组50％。这与所有科研工作者在小型实验里
面得到的结论截然相反。维生素，还能不能吃，吃多少才合适？有专家分析，几乎所有研究维生素保健作用的实验中应用的维生素剂量都远超过它
们的生理需要量，在一些干预性研究项目中，所用维生素的剂量是生理需要量的几倍或几十倍。所以，更多的专家仍然支持服用大剂量抗氧化维生素
，因为实际应用时几乎没有谁会几近“疯狂”地服用这么大的剂量。目前，大多数维生素保健品的补充目的是预防维生素缺乏，其目标是达到维
生素的生理需要量，所以剂量通常很小，即使加上食物摄入的部分，维生素的总摄入量也只是略多于生理需要量。因此不必担心维生素过量中毒或者
有什么副作用。但是如果未经医院检查，当做保健品长期食用的话，就没必要了。美国已经把维生素制品逐步规范化美国的卫生局研究报告表明，
当维生素C存在于橘子等整体时，被称为抗氧化剂，能防止心脏病、癌症。当维生素C离开橘子后，能制造上亿的自由基，相反会造成心脏病、癌症
。橘子是自然生成的，维生素C是人造的，人造的不可能比自然的要好。我们根本没有能力创造一个橘子或蕃茄出来，所以尽量从食物中补充所需维
生素才是王道。美国卫生局希望把所有的维生素制品列为药品，不让人们随意在市场上买到。服用维生素不当会带来很多副作用。美国有3万多儿童
，因服用维生素而出现中毒的现象。小孩吃下过量的维生素，血液里的铁质就会上升，就比较容易得癌症；过食维生素E会造成关节炎；过食维生素
D会造成肝功能的损伤。维生素是把双刃剑，理性对待利与弊近两年来关于维生素对身体危害性的报道还有很多，维生素能预防疾病的观点几乎被颠
覆。有关维生素的利与弊，学术界一直没有停止探索的脚步。但是我们不可能惶惶不可终日的等待最终学术结论，小编咨询了一下伊冠的丁医师，他
给出五个原则，大可不必恐慌。?虽然目前多数的研究成果都揭示了服用维生素的弊端，但是支持维生素能预防疾病这一传统理论的报道也有不少，
比如多补充维生素B6可以降低患肺癌的风险。所以不能把维生素制剂一杆子打死。?维生素是利是弊——取决于你的身体状态。比如说同样是叶酸
，老年人长期服用可能会增加死亡率，而年轻的怀孕女性服用却对身体和婴儿有好处。?维生素对健康有损害——高剂量是关键因素。许多关于维生
素的研究都指出那些因为服用某种维生素而对身体造成不良影响的人群，他们摄取的维生素比一般情况下要高出十几二十倍。可惜的是，我们到底每
天应该摄入多少维生素才合适，至今也没有定论。?自然饮食更健康。建议大家还是应该注重饮食均衡，用肉蛋蔬果中天然的营养物质来满足身体的
日常需求，尽量不要长期服用额外的维生素药剂。如果存在某种维生素缺乏或身体有特殊需要的情况，也应当遵从医嘱，小心不要补过量。?保健品
市场才是维生素泛滥的重灾区，很多老年人特别信养生，家里的各种维生素左一瓶右一瓶，反正抱着吃不好也吃不坏的思想把维生素当做延年益寿的
保养良方，过度使用就会打破身体平衡，天然的食物一样可以补充维生素一个完整的食物才代表着真正的营养，与其费尽心机考虑怎样补充各种身体
所需营养元素，不如从合理膳食开始，固本培元，让身体自然而然达到真正的健康，如果严重缺乏维生素，您可以遵医嘱，适度补充，如果您想通过
食物补充，请仔细看：缺维生素A：皮肤干燥、眼睛干燥畏光对策：多吃黄色水果，如柠檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠萝、橘子等。缺
维生素B1：长期消化不良、手脚发麻、脚气病对策：补充维生素B1的好食品是绿豆、红豆、扁豆等豆类，以及玉米、大麦、燕麦等粗粮。缺维生素C：牙龈出血、易感冒对策：橘橙类、西瓜、甜瓜、草莓和甘蓝、西红柿、芽甘蓝等都是较好的维生素C的来源。 |
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