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海带富含钙、碘物质，能促进骨骼、牙齿的生长，预防骨质疏松，是儿童、孕妇和老年人的营养保健食品。海带中所含的碘可以促使缺碘性甲状腺的病理肿块溶解，并借助于碘化物在人体组织和血液中形成的电解质渗透，使其病毒和炎症渗透物被吸收或排出。海带由于硫酸多糖、谷固醇、海藻氨酸、钾的综合作用，可降低胆固醇，防止动脉硬化、降血压，预防并治疗多种心血管疾病、高血压等。
每天用冷水洗脸，可增加耐寒能力，从而有利于预防感冒；一些鼻炎病人是由于对冷空气和气温的突然变化不适而诱发症状的，如在冬季来临之前，就坚持用冷热水交替洗脸，增加鼻子的耐受性，就可以预防鼻炎发作；在洗冷水脸的过程中，冷水的刺激既可改善面部的血液循环，又可改善皮肤组织的营养结构，增强皮肤的弹性，消除或减轻面部皱纹。
人口腔内温度是恒定的，如果刷牙或漱口时不注意水温，经常给牙齿和牙龈以骤冷骤热的刺激，则可能导致牙齿和牙龈出现疾病。长期用过冷过热的水刷牙，会过早出现牙龈萎缩、牙齿松动脱落等口腔疾病。
蜂蜜含有的果糖能够加快酒精的代谢，如果喝酒的同时食用果糖，有可能使肌体内的酒精在更短的时间内消失。快速醒酒的其他办法还包括饮用由蜂蜜、柠檬以及茶混合在一起的一种热饮。
水储存过久，就会被细菌感染产生亚硝酸盐，亚硝酸盐一旦大量进入人体，能使组织缺氧，出现恶心、呕吐、头痛、心慌等症状，严重还能使人缺氧致死。亚硝酸盐在人体内还能形成亚硝胺，促发肝癌、胃癌等。装在保温瓶里的开水变温后，细菌繁殖更快，还原的亚硝酸盐更多。 
对于现代急性运动损伤的处理有四大原则，即休息、冰敷、压迫和抬高。休息可以避免伤势的加重，减少由于继续运动所引起的疼痛、出血或肿胀。冰敷可以使局部血管收缩，能有效地减少出血和水肿，同时，还有局部麻醉和止痛的作用。压迫有局部止血的作用。抬高肢体的作用就如同水往低处流，可以减轻受伤部位的水肿。
对于大脑来说，坚持步行能够刺激大脑神经，帮助大脑得到更好的放松，还可以促进大脑分泌出一种名为内啡肽的物质，其实这种物质可以帮助人们保持良好的情绪，能够让人心情愉悦，而一个愉悦的心情，对于身体健康来说是必不可少的。 
面中存在一种叫做植酸的物质，它能够与锌元素结合，形成化合物，使得人体无法正常吸收。不过只要把主食发酵，植酸就会减少，不再对锌的吸收产生影响。在我国，南、北方的饮食习惯不同，就能看到很明显的对比：习惯吃馒头的北方人长得比较高，而习惯吃米饭的南方人则相对矮一些，这在一定程度上跟锌的摄入量有关。据调查，吃面包的西方人，缺锌状况就相对较少。
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