大豆低聚糖生产技术与方法

　　本文详尽综述大豆低聚糖的性质、生产方法、应用和抑菌特性。……   

[关键词]：水苏糖;棉子糖;低聚糖
[文献类型]：期刊
[文献出处]：《农牧产品开发》

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引证文献

• 期刊 | 功能性大豆低聚糖分离纯化工艺现状
• 期刊 | 大豆低聚糖的生产工艺研究
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• 论文 | 水苏糖对小麦粉加工品质影响的研究

同被引文献

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• 期刊 | 大豆低聚糖生产技术与方法
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二级引证文献

• 期刊 | 国内几种主要功能性低聚糖生产分析
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