听说最近车界都在火热讨论着一件盛事,那就是车家佳首届厨神争霸赛!赛程倒计时,就在本周日12月6日,下午13:30整准时浙江商业职业技术学院(滨江校区)开赛! 来自民间热爱烧菜的高手们,谁与争锋?开赛在即,让小编为大家扒一扒参赛流程的最新情况! 谁才是真正的厨神 我们拭目以待| 参赛详情 | 时长:10分钟 作品要求: 土豆丝粗细恰当,规格整齐,长短、粗细一致,不能出现切而不断的连刀。成菜清香脆爽、色泽明快,装盘饱满且份量不低于300克(10寸圆盘) 时长:50分钟 作品要求: 作品应表现选手的刀工技术和烹调技巧,色香味形质养俱佳,以味、质为主,讲求营养卫生,注重实用性、大众化,体现创新意识。烹调方法不限。 | 超豪华评委阵容 | 中国烹饪大师、国际美食评委、杭州食神餐饮管理有限公司董事长、杭州香樟雅苑大酒店有限公司董事长,曾在凤凰卫视举办的“两岸三地食神争霸赛”中战胜香港、台湾、内陆数百名大厨赢得金牌,在中央电视台《满汉全席厨艺争霸赛》中夺下擂主之位。 范震宇大师自1984年起一直从事烹饪工艺及餐饮管理的教学与研究工作,现任旅游烹饪学院副院长,中式烹调师高级技师,中国烹饪大师,国家级烹饪评委,浙江省职业技能鉴定(中式烹调师、公共营养师)专家委员会委员,浙菜文化研究会专家组成员,浙江省非物质文化遗产——“杭帮菜烹饪技艺”传承教学基地主要负责人。曾主持浙江省“中式烹调师、西式烹调师”各等级考试题库的开发,编写与专业相关的各类书籍与教材十余本。 杭州吴山酩楼大酒店担任行政总厨;期间08年被中国饭店协会授予“中国烹饪大师”称号。2010年被省港美食周刊入选中国餐饮精英人物榜,2011年通过市贸易局烹饪考评,获高级烹饪师资格。2012年7月被评为中国金牌总厨人物。 浙江电台城市之声知名节目主持人“阿亮” ,知名美食评论家 他精通各地方言,他通晓古今趣闻,他广知中外逸事。凭着极高的喜剧天分和对表演的热爱,开创“南派”广播情景喜剧《阿亮的烦恼生活》,他是新城市主义“亮氏”搞笑的创始人。多年的广播与主持人经验造就了他处变不惊,诙谐幽默的个性,阿亮主持的节目有《阿亮的烦恼生活》、《城市卡通》、《天天美食》、《吃神计划》。阿亮在吃方面也是颇有心得,可以说是杭城的美食达人。 30名参赛选手你们准备好了吗?倒计时3日,本周日带上亲友团和吃货们一起出发,看参赛选手如何拿下“佳厨神”桂冠,亲友们现场还能亲手做蛋挞等甜品呦~有吃有玩有有看! |
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