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葡萄全身都是宝，其藤能祛风利水, 其根和叶有很好的利尿、消肿及安胎的作用。中医认为， 葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。 1，抗氧化、清除自由基 葡萄中含的类黄酮是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可抗衰老，并可清除体内自由基。患有肝病的人常适量吃点葡萄，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。对肝不好甚至肝炎患者十分有益。 2，保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿 葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。 3，抗疲劳 葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食葡萄尤其对老年肝炎患者并伴有神经衰弱、疲劳过度大有裨益。 4，助消化 葡萄中的果酸还能帮助消化，增加食欲，防止肝炎患者脂肪肝的发生。 5，抗癌 在葡萄中含有一种抗癌向量元素，可以防止健康细胞癌变，并能防止癌细胞扩散。 6，预防心脑血管病 葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。 7，抗毒杀菌 葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用，而使人体产生抗体。 8，调养肠胃、利胆 葡萄含大量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。 9，补血 把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。从中医的角度而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，其含铁量丰富，所以补血。 食用宜忌 葡萄适合体虚、贫血、高血压、神经衰弱、妇女、儿童食用； 葡萄含糖较高， 糖尿病人最好不要食用。 |
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