葡萄的营养价值及功效_作用_美乐乐营养健康
我们常说的氨基酸、葡萄糖。其中葡萄中所含的氨基酸、葡萄糖是最丰富的，而且它们两者最大的优点就是能够直接被人体消化吸收，因此常吃葡萄对我们身体健康有非常大的帮助的。在日常生活中，你是怎样食用葡萄的呢？是做小点心、还是做冰淇淋呢？其实不管你怎样食用，葡萄的营养价值都非常高的。那么，接下来就随着小编一起来看看葡萄的功效与作用有哪些吧。
营养健康 | 葡萄的营养价值
葡萄中含有丰富的矿物质钙、铁、磷、钾、蛋白质以及多种维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素C等多种营养元素，除此以外，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度有很大的帮助。葡萄的营养价值及功效还不止以上这些呢。它还含有多种具有生理功能的物质。所以说常吃葡萄对我们身体健康好处多多。
界卫生组织调查发现，尽管法国人偏爱奶酪等高脂肪食物，但冠心病发病率和死亡率却低于其他西方国家，其主要原因可能是与法国人常饮含白藜芦醇的葡萄酒有关。多吃葡萄可舒筋活血、开胃健脾、助消化。葡萄“全身都是宝”，这样形容它一点都不过。
葡萄籽95%的成份为原青花素，其抗氧化的功效比维生素c高出18倍多，比维生素e高出50多倍。葡萄汁被科学家们誉为“植物奶”，葡萄的含糖量约10%-25%，高者可达30左右。葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。因此，葡萄可说是真正的抗氧化巨星。
营养健康 | 葡萄的功效与作用
葡萄中含有人体不可或缺少的维生素、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪。因此常食对身体健康是有很大帮助的。大家食用葡萄时可不要小看葡萄皮哦，其实葡萄皮的营养价值也是非常高的。在日常生活中，一般人在吃葡萄时，因为葡萄皮有涩味，都要把皮给吐掉，这样会流失很大一部分来自葡萄皮的营养。
葡萄中含有丰富的纤维素、果胶质和铁等，可以补足当代人饮食中缺乏的营养。葡萄中所含的丰富的白藜芦醇、纤维素、黄酮等物质，能够有效的治疗胆固醇偏高、糖尿病等多种病症。除此以外，白藜芦醇还具有抗衰老的作用，它对肥胖产生“免疫作用”，能够降低癌症及老年痴呆症的发病几率。
特别是紫葡萄中含有一种能够降低血压的黄酮类物质。黄酮类物质能促进血中的高密度脂蛋白升高，从而降低血液中有害胆固醇的含量，防止动脉粥样硬化，保护心脏。其葡萄看上去颜色越深，其中的黄酮类物质含量越高。小编个人觉得，紫红色的葡萄最好吃，而且是最甜的。
“吃葡萄不吐葡萄皮”大家都学过吧。在这儿小编提醒大家，它可不根是一句调侃的绕口令哦，据相关研究发现，吃葡萄的时候连皮一起吃，营养价值会更高的。所以，建议大家以后在吃葡萄的时候，最好连同葡萄皮一起吃了。也许您会说：葡萄皮上有农药吃了不安全，其实只要把葡萄皮洗干净就可以放心食用了。关于葡萄的功效与作用小编就给大家分享这么多，希望对你有帮助。
文章来源：营养健康
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