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1. 带鱼切段,洗净
2. 鸡蛋搅匀放入淀粉,搅拌至粘稠状,加入盐,胡椒粉,十三香等调料,我放了一些料酒去腥
3. 这种状态还不理想,要再添加些淀粉
4. 带鱼粘搅拌完的腌料放入盘中
5. 铁锅烧开加油烧至七分热,放入腌制好的带鱼开炸,待鱼炸至黄色捞出(怕胡的小伙伴可以炸两次变金黄,第一次变色捞出,等所有鱼都炸完,再重新炸一边)成功,味道很赞
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来自: 天下太平老实人 > 《生活》
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