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奈良作为古老的文化城市，拥有众多的古寺神社和历史文物，享有“社寺之都”的称号，被日本国民视为“精神故乡”。 古朴雄浑的寺庙、宁静恬适的公园及随处可见的梅花鹿是小城奈良递给世界的名片。 在游玩的同时有哪些美食可供选择呢？如果你不吃下面这些独具当地特色的美食，那怎么能叫来过奈良呢？ NO.1 柿叶寿司 Persimmon leaf sushi
推荐理由：柿子叶的清香沁入新鲜的寿司，十分具有奈良当地的特色。 柿叶寿司（柿の葉寿司），是一种将鲑鱼或者鲭鱼为主料制作的寿司，用柿子叶包裹起来的具有当地特色的寿司料理，是奈良的特产。 这样不仅能去除鱼的腥味，保持生鱼片的鲜度，更为寿司增添了清涩的柿叶香味，令人食之爽口，回味无穷。 吃的时候将柿树叶子包开即可。由于柿子叶都是新鲜摘取的，所以每当秋天，叶子由绿转黄的季节，市面上的柿叶寿司也变得五彩缤纷起来。 推荐店铺：平宗柿叶寿司 奈良店（饮食?物贩) 地址： 奈良县奈良市今御门町30－1 开放时间： 10:00～20:30(L/O 20:00) 电话： 0742-22-0866 NO.2 茶粥 Tea porridge
推荐理由：茶粥茶香浓郁，白米清甜。 说到茶粥，起源于东大寺的取水节。旧时，茶叶才刚刚进入日本，被列为名贵的药材，只有皇室和高僧才可享用。于是，东大寺的僧人们就将茶叶第一泡用来做茶泡饭，第二泡加上一点盐来煮粥。 茶粥原本是奈良人们的日常饮食，如今因为其独特的味道，受到大家的喜爱，已经成为能代表奈良特色的美食之一。茶粥的做法非常简单，就是将煮过的茶汤，与煮好的粥拌到一起，有些当地人还会添加蔬菜、豆类等食材。制作茶粥所用的茶也有多种，如绿茶、烘焙茶等等，不同的茶所制作出的茶粥味道也都各不相同。 推荐店铺：春日荷茶屋 地址：日本奈良县奈良市春日野町160 交通：近铁奈良线近铁奈良车站，到奈良的春日大社去正殿交通巴士，大约10分钟路程，在终点站下车即可 开放时间：10:00-16:00 电话：0742-27-2718 NO.3 釜饭 Kamameshi
推荐理由：日式石锅拌饭釜饭是日本的一种传统石锅饭。 日式釜饭有些以金属制的釜（煲）作容器，有些则以陶器如益子烧、高田烧的陶器盛载。常见的做法是将煮熟的米饭和各种配料，通常有鸡肉、椎茸等，一起放在容器中焖煮，这样米饭便会充分吸收肉和各类食材的汤汁和味道。一般餐厅的釜饭都是一人份，釜饭上桌后，讲究的人就会先吃中间的部分，最后吃到锅底的已经被烤硬锅巴，真的是十分美味。 推荐店铺：志津香釜饭（大宫店） 地址：奈良市大宫町4-249-4 交通： 近鉄新大宮駅から南へ5分/JR奈良駅から西へ10分 开放时间：11:00~20:30 (星期二公休) 电话：0742-93-8029 NO.4 葛粉料理 Gregory powder food
推荐理由：传统的奈良小吃。 葛粉是奈良地道的传统小吃，是一种类似于凉粉的食材，是用葛根粉制成，一般和年糕豆腐一起炖煮食用。形态上也类似于果冻，口感非常爽滑。 传统的吃法是蘸芥末酱油，现在经过改良，奈良也开始研制各种葛粉新吃法，例如将葛粉放入蛋糕中，制成葛粉蛋糕等等。 推荐店铺：吉野本葛·天极堂（奈良本店） 地址：奈良县奈良市押上町1-6 交通：乘坐地铁至奈良站，下车步行10分钟即到。 开放时间：10:00-19:30，最后点餐时间为19:00，周二休息。 电话：+81-742-27-5011 NO.5 乌冬面 udon
推荐理由：将乌冬面吃出创意。 乌冬面虽然是日本的特色美食，但是在奈良你却能吃到独具特色的乌冬面。 一个大碗里面一根面条也见不到，乌冬面都在豆泡做的福袋里面，袋口处用海带系住，简直太有创意了。油豆泡在汤汁里已经煮的非常绵软，里面的乌冬面也沁入了鲜美的汤汁，是来奈良不能错过的一道创意美食。 推荐店铺：面斗庵 地址：奈良县奈良市桥本町30-1 交通：近鉄奈良駅を出て東向商店街を抜け、もちいどのセンター街に入ってすぐ。徒歩約５分。 开放时间： 11:00-18:30 电话： 0742-25-3581 NO.6 大佛布丁和白鹿布丁
推荐理由：奈良最萌萌哒的甜品。 大佛布丁的几间分店都在奈良，是许多人到奈良必吃的甜点。布丁加入了鲜奶油和卡士达酱，香气浓郁口感爽滑，除了原味布丁还有大和茶、巧克力、卡布奇诺、奶酪、大和地酒、季节限定的樱花等多种口味布丁，及布丁卷与冰淇淋。 大佛布丁最可爱的盖子插画出自插画设计师、绘本作家武内祐人之手。武内祐人是一位擅长以“笑脸”为主题画出动物和孩子的插画家。他的作品经常被运用在杂货、绘本、教科书中，或者是画在幼儿园、医院的壁画上，非常可爱！ 店里你还可以买到大佛布丁和白鹿布丁的周边，非常适合作为伴手礼。 推荐店铺：大佛布丁（东大寺店） 地址：奈良市春日野町16 東大寺門前夢風ひろば 門前市場内 交通： 近鉄奈良駅から東へ徒歩15分； 近鉄?JR奈良駅からバス（市内循環）で、 “氷室神社?国立博物館”下車徒歩１分 开放时间：10：00～19：00 电话： 0742-24-3309 |
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