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“三皇之首”伏羲是远古时期第一个使用明火将食物烤熟的人，并且将这种技能教于人们，这便是如今诱惑着我们味蕾的烧烤之前身。也因此，烧烤被赋予上了“在野精神”，自强不息，勇于行动。 随历史的更迭变迁，烧烤的形式日渐丰富，可在明火上直接烹制，也可在铁板或烤架上烹制。将食物的原味与烤制时的干燥空气混合，这种复合的香自带了狂放和浪漫，让人无法抗拒。 现如今的烧烤也不仅仅以美食的姿态出现，更是一种休闲娱乐的聚会方式。小到家庭，大到学校、公司的集体活动，大家在欢乐的氛围里看着鲜肉变得焦香，品尝着不一样的酱料，谈论着诗和远方，一边享受美食，一边放松心情，不得不说人们总是懂得如何更好的生活，烧烤也变成了一种符合现代人的生活方式。 餐厅：西直门大众串吧 菜品：秘制肉筋 推荐理由：西直门大众串吧环境优雅，装修上档次，店内供应各种串儿、海鲜和时蔬，菜品丰富，味道一流，服务也很好，值得前去品尝，绝对让您流连忘返！ 电话：010-53329812 地址：北京市海淀区田村路23号楼底商 餐厅：小张串吧 菜品：烤羊腿 推荐理由：小张串吧最出名的就是他们家的烤羊腿了，店家精选优质内蒙羊肉，经特殊手法加入秘制调料烤制而成，烤出的羊腿肉质酥香、焦脆、不膻不腻，食客们都非常爱吃。PS：据传，烤羊腿曾是成吉思汗每天必食的一道名菜哦~ 电话：010-64154335 地址：北京市朝阳区北京工人体育场北世茂百货附近 餐厅：炊牛客 菜品：烤羊腿 推荐理由：炊牛客家的烤羊腿增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味已扑鼻“，可见其魅力所在，不吃后悔哦~ 电话：010-64375855 地址：北京市朝阳区酒仙桥驼房营 餐厅：汉釜宫烤肉城 菜品：烤全牛、烤牛肉 推荐理由：独创的纸上烧烤，无明火、无油烟，更重要的是不会烤糊产生致癌物质，比起传统的碳烤、电烤等方式，汉釜宫烤肉更加卫生、健康、环保。并且这里的就餐环境舒适，服务特别周到，周末和朋友小聚的时候不妨一试哦。 电话：010-83883530 地址：北京市丰台区长辛店镇杜家坎南路1号汉庭酒店底商1号 餐厅：龙娃炭烤羊腿 菜品：炭烤羊腿、龙娃麻辣小龙虾 推荐理由：这里是专业做烤羊腿的，每一个羊腿都是精心挑选，肉质紧实，再加上独特的酱料和炭烤技术，真真是让人回味无穷，吃完一个还要再来一个。最重要的是龙娃烤羊腿量大实惠，吃的好，花的少。 电话：010-63251290 地址：北京市丰台区莲怡园东路(马官营南路路口北行40米路西) 餐厅：墩仔串吧 菜品：碳烤羊排 推荐理由：墩仔串吧家的碳烤羊排，选取正宗草原羔羊，保证原产地供应，真材实料，让食客们不出京城也能尽享草原美味，一路走来，凭着过硬的质量和周到的服务受到了广大消费者的欢迎。 电话：13641341633 地址：北京市通州区张家湾镇马营村 餐厅：京食坊老北京菜 菜品：精品烤串 推荐理由：京味食坊老北京菜位于北京市昌平区南邵镇四合新村，店家本着“以诚为本、用信得众、质量第一、利益共享”的理念，始终坚持“让每一位客户满意”的服务宗旨。店内菜品丰富多样，特色烤肉串色香味美，值得前往一试！ 电话：010-60748983 地址：北京市昌平区南邵镇四合新村西区10号 餐厅：东北乡村铁锅炖 菜品：奥尔良烤翅、烤茄子 推荐理由：东北乡村铁锅炖，主要经营特色东北菜，特色烤串。这家店秉承了大东北的豪放民风，菜品量大，味美，店员服务热情周到，到他家吃东西感觉舒服自在。 电话：18710007142 地址：北京市顺义高丽营东马各庄 餐厅：蒙味炭烤羊腿 菜品：蒙味炭烤羊腿 推荐理由：每一只羊腿都在3-4斤左右，经过炭火慢烤变成货真价实的美味！让你欲罢不能的味道！深呼吸，吐气，深呼吸，再吐气，然后慢慢张开你的嘴，轻轻地咬下去，味蕾就开始爆炸了有木有！好吃到CRY的节奏嘛！ 电话：13651334804 地址：北京市大兴区黄村镇兴丰大街丽园路彩虹新城北门 餐厅：鸿业斋老味烤肉 菜品：炙子烤肉
推荐理由：餐厅就餐环境舒适，特色炙子烤肉，肉质鲜嫩，风味独特。这里的服务态度特别好，不来后悔哦。 电话：13811905981 地址：北京市延庆区延庆北街 炉上炙炙烧烤旺，杯中劲酒口口香 烧烤是人类最原始的烹调方式，现代人对美味的垂涎，使得烧烤已然进化成一种生活方式。 如今，烧烤已经成为一种特色饮食方式，食材更加广泛，调味趋于丰富。作为“边吃边喝”重要的一部分，吃烧烤时的饮品选择也更加讲究。中国劲酒以优质白酒为原酒，精选黄芪、当归、枸杞子、山药、淫羊藿等中药材酿制而成。琥珀色的酒体，清爽甘醇，在获得口感与滋补双重体验的同时，尽情享受烧烤独有的美味！ |
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来自： danielkingaaa > 《餐饮管理》
