|
关注每天下午16:02分辽宁都市频道的《健康一身轻 美食大数据》，给你不一样的健康美食！ 如果你有惊艳的美食绝活，特殊的美食故事，想和大家一起分享,赶快联系我们哦！ 不少人都会做酱牛肉，可要想做出正宗入味的五香酱牛肉，可是挺有窍门的。这不， 今天百姓厨神王女士就要给咱展示一道家庭简化版五香酱牛肉，保证人人都能学会。 第一步：先将牛肉冷水入锅焯出血水，再加入一点白酒去腥。  第二步：将牛肉捞出，把香叶，小茴香， 草果，甘草，丁香，桂皮，荜拨等放入一个料包里放入锅里煮。  下面这个就是荜拨，常用调味品，有矫味增香作用。荜拨药食两用，中医认为它性温热，有稳中散寒、下气止痛之功效。主治胃寒腹痛、呕吐泄泻等症状。  然后在锅里加入姜，芹菜，料酒，老抽，酱，盐继续煮制。当酱汁沸腾后放入牛肉先大火炖制15分钟然后小火慢炖50分种。  第三步：把酱牛肉捞出，等待冷却，待冷却后再将牛肉放进酱汁中小火煮至30分后即可。  怎么样？家庭简化版的五香酱牛肉做法挺简单吧，味道那叫一个浓香软烂啊！您也赶紧操练起来吧！ |
|
|
