挑水果

夏天来啦啦啦，虽然天气渐渐炎热起来，心里微微地有点小烦躁(┬＿┬）

但是一想到每天都能猛吃水果，不由自主地就嗨了起来( ^ω^)

水果拼盘、水果沙拉、水果果汁、水果沙冰……

口水控制不住了！

可是肿么才能挑到又新鲜又美味的水果们捏？

小墨今天整理了超详细的挑选水果方法！水果控们赶紧收藏了~

这个夏天，妈妈再也不用担心我买不到好水果啦！

【樱桃】

樱桃营养特别丰富，属于珍稀水果之一，是夏季的当季水果。这个时候，市面上到处都是买樱桃的~嘤嘤嘤，酸酸甜甜，真好吃~！

1. 看颜色：

暗红色的樱桃通常是最甜的，鲜红色的会略微有点酸。

2. 看果柄：

新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄发黑。

3. 看果皮：

确认果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放的太久，失去水份。

【菠萝】

菠萝君真是一种神奇的水果，既可以当零食水果空嘴吃，还可以各种入菜，沙拉、咕老肉、炒饭什么哒全都Hold住！味道酸甜开胃，不能再赞啦~趁着菠萝的最好时节的小尾巴，再任性吃一波吧~

1. 看体型：

“矮胖型”的菠萝比起瘦长的，肉更多，更结实，也更甜。

2. 看叶子：

熟菠萝的叶子一般是青褐色，鳞甲橙黄，这意味着菠萝已经九分熟，买回去要立刻吃；喜欢甜口的人，最好挑选外壳透黄色、没有“伤疤”、叶子翠绿扎手的，这样的菠萝更香甜。

3. 看手感：

用手指按压菠萝，如果汁水溢出说明已经熟透了，买回家要当天吃不能再存放喽。

【山竹】

夏天又到了任性吃山竹的时候啦，冬天太贵都不舍得吃，这个夏天一定要把冬天的份吃回来！

1. 看果蒂：

果蒂颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变黑，说明放置时间过长了。

2. 捏果壳：

新鲜的果壳比较有弹性，轻压之后能够迅速恢复。如果太硬捏不动则是太老了，如果太软则可能是腐烂了。

3. 数萼片：

萼片越多，就说明果肉片数越多。果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。

【芒果】

芒果为著名热带水果之一，到了夏天，各种芒果甜品层出不穷，好看又养眼，吃完一份芒果西米捞，满满的幸福感~

1. 看色泽：

最好挑选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的。不过，并不是所有芒果都是金黄的，还有一种红芒。但是一般来说，金黄是大部分芒果成熟的颜色或者色泽。

2. 看外皮：

选择没有斑点的，有斑点的很有可能是从里面烂掉了。 还有，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。

3. 看手感：

手感，不用捏。拿起来掂量或者感觉就行。好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。

【西瓜】

没有西瓜的夏天是不完整的夏天。炎炎夏日，忙碌了一天回到家，从冰箱里抱出西瓜切开，悠哉悠哉地啃上一块，瞬间暑意全消！

1. 看肚皮：

西瓜底部的圈圈越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。“肚脐眼”凹进去的摸起来瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的。

2. 看颜色：

颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。

3. 看纹路：

一般来说，纹路整齐的西瓜更好。

【荔枝】

鲜荔枝一口咬下去，口感简直美到爆好嘛，可是如何挑选新鲜荔枝捏？

1. 看颜色：

新鲜荔枝一般都是红色和绿色交杂的，如果是那种完全鲜红的完美荔枝，有可能是被处理过的。另外也要注意观察荔枝的表面是否有斑点，如果斑点过多很可能是保存不当造成水分流失而生成的。

2. 看果皮：

外表尽量要选择水润圆滑的。另外观察荔枝的龟裂片，可以挑选龟裂片相对较大并且规则，这种荔枝的口感会相对较好。

3. 看果核：

果核虽然看不到，可还是有一些可以推测的小技巧。比如说可以看纹路，选那些凹凸不平纹路深的荔枝，这样的荔枝通常果核较小。另外捏一下荔枝尾部也是个好办法，如果这个地方能感觉到硬物，那么这个果核相对较大，如果捏起来软软的，那么可能果肉较多，果核较小。

【榴莲】

提到榴莲，马上就会将水果党们分成两派：挺榴莲派和反榴莲派，真是爱恨两重天啊~可是细腻的口感，浓郁的味道，又香又臭又好吃！怎能不爱捏？

1. 听声音：

把榴莲拿起来轻摇几下，有声音代表熟透了。

2. 看外表：

果壳色泽金黄，有许多小山丘凸起，有轻微裂开的榴莲，成熟度刚刚好。另外刺粗大并且稀疏，这样的榴莲果粒多，果肉厚而且细腻。

3. 闻气味：

榴莲自身的特殊的气味浓烈，可是如果闻到有酒精味说明可能过熟变质了。

【葡萄】

又到了吃葡萄的时节，走进水果超市，一串串晶莹剔透的紫葡萄让人食欲大动~

1. 看外貌：

选购葡萄时首先注意外观新鲜，果穗大小适宜且整齐，果梗新鲜牢固，果粒饱满，大小均匀，青籽和瘪籽较少，外有白霜者品质最佳；新鲜的葡萄用手轻轻提起时，果粒牢固，落籽较少。

2. 看色泽：

一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳；如玫瑰香为黑紫色，龙眼为琥珀色、紫红色，巨峰为黑紫色，牛奶为黄白色等。

3. 看果柄：

看果柄，就是串着葡萄的枝要是新鲜的绿色，不能变成褐色。新鲜的葡萄，梗硬挺。

【香蕉】

吃香蕉会变开心！不要说伦家木有告诉乃们呦~

1. 看色泽：

颜色金黄的香蕉自然成熟度高，口感和味道俱佳。如果有极少的青绿色也是正常的现象，因为香蕉的成熟有一个过程，不太会影响香蕉的品质，避免吃过青的香蕉即可。

2. 看外皮：

并不像网传甚火的说法：香蕉有斑点是不好的标志。其实一般的香蕉外皮或多或少都会有淡淡的一些黑点，因为每个部分成熟的时间不一致，有黑点的部分可能是成熟比较早的地方，只要没有出现烂皮，也是可以食用的。

3. 看香蕉柄：

避免购买那种香蕉柄拎起来马上就快要脱落的香蕉，这种情况下香蕉已经过熟了，买回家里面没有办法存放。

啦啦啦，夏天到了，一大波水果正在“袭来”，如何选水果可是个技术活！很多水果看起来美貌，可吃起来就不那么美味了……不会挑水果的吃货们，速速mark一下！下次试试哟~