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芹菜叶玉米面鸡蛋饼

2016-05-27  吃货中山
芹菜叶玉米面鸡蛋饼













食材

步骤
芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法步骤1

1.芹菜叶洗净,放沸水中焯一下。 



芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法步骤2

2.鸡蛋两个打散,加入适量的清水 

芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法步骤3

3.蛋液有手抽拌匀加入玉米面面粉拌匀,面粉玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉, 

芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法步骤4

4.焯水的芹菜叶和葱切碎 

芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法步骤5

5.蛋液加玉米面面粉混合均匀成糊状 

芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法步骤6

6.加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀,

芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法步骤7

7.混合好的面糊 



芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法步骤8

8.锅内加少许花生油加入面糊 

芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法步骤9

9.面糊放入锅内摊开熟,一面熟翻过来另一面即可。 

芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法步骤10

10.做好的鸡蛋饼, 

小贴士
芹菜叶要切碎,蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状 ,可以流动的样子,面糊可以轻松的摊开,这样做出来的鸡蛋饼软和好吃,口感很好,反之做出来的饼硬,口感差

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