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香香甜甜的玉米，光是水煮就超好吃，今天厨娘教大家9道营养又美味的玉米做法，保证再不爱吃饭的孩子，都吃得停不下来!  1 脆皮玉米  主料: 玉米200g，调和油适量，玉米淀粉适量，鸡蛋1个。 做法: 1、首先将事先选好的玉米用清水清洗干净并晾干水分，然后在玉米表面成撒上一层玉米淀粉。 2、让淀粉裹匀每颗玉米。 3、加进一些鸡蛋液拌匀。 4、使每个玉米粒都醮上鸡蛋液。 5、接着在上面再撒一层事先做好的玉米淀粉，并涂抹均匀以备用。 6、锅内倒多些油,油温在五层热时，下玉米炸至外酥内熟时捞起，装盘,吃的时候上面可以撒些白糖。 2 酸奶玉米饼  酸奶 (200g)、面粉 (50g)、玉米面 (50g)、鸡蛋 (1个)、葡萄干 (30g) 1、面粉与玉米面倒入大碗中，用筷子搅拌混合拌匀。 2、将酸奶倒入面粉中，再打入鸡蛋。 3、将面糊彻底搅拌匀。 4、把切碎的葡萄干倒入面糊中，搅拌均匀。 5、用不沾锅小火加热，不用倒油，倒入一勺调好的面糊，盖上锅盖，小火焖2、3分钟，待面饼表面凝固，且饼身颜色变得金黄。 6、翻个面，再焖1、2分钟即可。 3 玉米三杯鸡  三黄鸡半只、玉米1根，食用油20ml、米酒80ml、酱油30ml、姜5g、蒜5瓣、九层塔适量 1、材料准备好。三黄鸡洗净斩成小块。玉米切小块，姜切片，蒜剥去外皮。 2、锅里倒入食用油，放入姜蒜爆香。待姜蒜爆至微焦放入鸡块。 3、翻炒鸡肉至变色。倒入酱油，炒至上色。 4、淋入米酒。加入玉米，大火烧开，小火炖20分钟 5、开大火翻炒收汁。加入九层塔拌炒均匀即可。 4 山药玉米炒鸡丁  山药 (250克)、玉米 (150克)、鸡胸肉 (250克) 1、鸡胸肉洗净，去皮，切丁，并加入小许食用油拌匀。 2、玉米洗干净，掰出玉米粒。 3、山药去皮切成小粒，并用小许清水泡浸以防变黑。 4、热锅下油，油烧至六成热时，加入鸡丁。 5、炒至变色后加入1茶匙砂糖，拌炒均匀。 6、加入1茶匙豆瓣酱，翻炒均匀。 7、加入山药丁和玉米粒，继续翻炒，炒至均匀，加入小许清水，盖上锅盖 8、大火烧开后转中小火。煮至收汁，即可装碟。 5 金沙玉米粒  咸蛋黄 (适量)、玉米粒 (适量)、淀粉 (适量) 1、将玉米粒洗净，拌上干淀粉，然后用筛子筛去多余的淀粉。 2、咸蛋黄蒸熟后压碎后备用。 3、锅里放足量油。 4、烧至7、8层熟后放入玉米粒炸2、3分钟后捞出，沥干油。 5、另取一锅，放一点油。 6、烧热后放入压碎的咸蛋黄，用小火慢慢翻炒。 7、翻炒至咸蛋黄开始冒泡后放入玉米粒拌匀即可。 6 玉米粒炒饭  红米饭 (250克)，玉米粒 (30克)、青豆 (30克)、黄瓜丁 (50克)、胡萝卜丁 (50克)、鸡蛋 (1个) 1、红米用矿泉水冲洗，最多2次。用矿泉水浸泡30分钟。 2、连浸泡的矿泉水一起煮饭，煮好后焖30分钟再揭盖。 3、黄瓜去皮洗净切成丁，胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打散。 4、油锅烧热，放入葱花爆香。再倒入鸡蛋液炒散。 5、放入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁一起拌炒。 6、炒至胡萝卜油亮后，再放入米饭用铲子压散开。 7、放入盐、白胡椒粉炒匀即可出锅。 7 孜然香烤玉米  食材: 玉米2个、油适量、盐5ml、辣椒粉15ml、孜然15ml 1、孜然放在锅里，小火慢慢炒香，直到有孜然的香味关火。 2、炒香的孜然用擀面杖干成粉末，不需要太细。 3、煮熟的玉米切成4厘米厚的段。 4、玉米放在烤架上，刷上油。 5、玉米表面撒上孜然粉，辣椒粉，盐。 6、烤箱中层200°烤20-30分钟，中途取出再刷次油撒些调料粉。 8 培根玉米卷  玉米棒1根、培根200g、烧烤酱1勺、蜂蜜1勺、色拉油1勺 1、玉米煮熟或者用微波炉微熟。 2、熟玉米切小段，用培根把玉米卷起来，接口处用牙签固定。 3、烤箱预热，把培根玉米卷驾在烤网上,下层垫烤盘接油.以200度烤8分钟左右，把玉米卷换个方向再烤,到有香味飘出。 4、把培根玉米卷取出，刷上蜜汁酱，再入烤箱烤几分钟，就可以了。 9 玉米炒腊肠  玉米150g、青豆150g、广式腊肠150g、油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、生姜适量 1、准备食材。 2、腊肠先在锅里煮开几分钟，具体时间自己把握。 3、腊肠切丁。 4、锅里爆香生姜。 5、放入青豆和玉米粒翻炒一会。 6、再放入切好的腊肠丁。 7、快熟的时候加蚝油。 8、加鸡精和盐，翻炒一分钟就可。 来源: 137ms |
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