只要有奶酪的饼干!就都好吃!
黄油...120克 糖粉...40克 盐...1克 泡打粉...1克 蛋液...30克 面粉...180克 椰蓉...30克 (小编因为家里椰蓉用完了就没放,但是原方有椰蓉的成品小编吃过,口感很棒) 夹心 黄油...10克 糖粉...10克 奶酪...35克 (如果喜欢吃奶酪夹心多一点的可以加到45克) 1.将充分软化的黄油和糖粉倒入容器中打发至奶油状。
3.将面粉过筛,与泡打粉、盐、椰蓉混合,加入黄油糊中,翻拌至无干粉。 4.面团用擀面杖擀成约3mm厚的面饼,用刀切成均匀的方形,入冰箱冷冻40分钟。 5.将冷冻好的饼干码放在烤盘中,烤箱提前预热至165度,烘焙20分钟即可。(烘焙进行到一半的时候可以在饼干表面刷蛋黄液,小编偷懒就没刷) 6.将烤好的饼干放在烤网上晾凉。 7.夹馅的黄油软化后,加入糖粉打匀,再加入奶酪打匀。 8.将奶酪夹心涂抹在冷却好的饼干上。 9.再盖上一个饼干,入冰箱冷藏半小时即可。 用这个方子做出来的饼干非常非常酥松,配合着奶酪的浓郁,值得一试哦~ 今天要送给大家的是一盒手工饼干的试吃装,虽说是试吃装但分量也不小,八种口味装了一盒,每种口味各一小袋,分别是:奶酪夹心、焦糖杏仁、葡萄奶酥、椰蓉燕麦、蔓越莓曲奇、抹茶曲奇、巧克力曲奇、布列塔尼酥饼。 |
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