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牛腩
水萝卜
桂皮
盐
八角
豆瓣酱
姜
酱油
白糖
1.牛腩切块。
2.把牛腩放到水里半小时,泡去部分血水。
3.然后把牛腩放到砂锅里。
4.待开锅后,去浮沫。
5.把八角、桂皮、姜放到锅里。
6.放入豆瓣酱。
7.大火开锅,转中小火1个半小时。
8.放入萝卜。
9.盐。
10.少许白糖,煮至萝卜软烂。
11.出锅前加少许味极鲜酱油调味。ok!
来自: 吃货中山 > 《水萝卜》
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