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常有朋友问我诸如此类的问题，当然，包括柏图斯和罗曼尼·康帝……在了解之前，请仔细想想，我们在消费一件东西的时候，是什么心理驱动你去做选择？像拉菲这样的葡萄酒，或者说人民币5000元以上的葡萄酒，已经属于奢侈品的范畴了，就像你在商场里买衣服，单从衣料构成来说，很多衣服不输于Dior、Prada，可你还是会为它的品牌价值一掷千金掏腰包。 这里有个隐秘的心理，就是：这东西，大家都知道，而绝大多数人买不起……在奢侈品中找存在感，早已不是个稀罕事了。 虽然法国还有其他顶级名庄，但在很多中国人眼中，拉菲就是一切。甚至，近些年许多新旧世界酒庄的顶级酒款，打着击败拉菲的旗号，也没人能动摇拉菲行业老大的地位。就像卖衣服的说，我的衣料比Prada好，凉快，可是，那不具可比性好吗！ 其实，单从口感和性价比来说，有不少葡萄酒比拉菲口感还要充沛浓郁悠长复杂。但是，对法国而言，拉菲就像中国的全聚德，好不好是其次的，价值在于老字号。 ▌正牌拉菲年产量20万瓶，可能不够中国一个省的需求 拉菲全名拉菲·罗斯柴尔德酒庄，位于法国波尔多梅多克产区的波亚克村，其拥有103公顷的葡萄园，拉菲正牌为拉菲古堡Chateau Lafite Rothschild，每年20万瓶(750毫升)，面对全球市场，分配给中国的量也就约5万瓶，副牌为Carruades de Lafite，也是20万瓶左右，俗称小拉菲。 除了这正牌副牌40万瓶外，拉菲罗斯柴尔德集团还收购了其他酒庄，价格品质参差不齐，几十元的也有。这些酒庄生产的葡萄酒包括拉菲传奇系列、拉菲传说系列、拉菲珍藏系列以及专为中国市场开发的尚品系列等众多品种，集团总计所有系列年产量达到1300万瓶。 上述的还是正牌军，而另外一些打擦边球的造假就更是不胜枚举，处心积虑在细枝末节处精心筹划，模仿拉菲商标。如将拉菲商标图案的5支箭加为6支箭或减为4支，把拉菲品牌名称的字母改动其中一个等等。每年，在全国糖酒会上你都能发现一些诸如“拉菲世族”、“拉菲帝国”等山寨拉菲十余种，而一个拉菲空瓶都可卖到2000元以上的高价。 ▌是谁？缔造了一个拉菲帝国…… 18世纪初，拉菲庄园葡萄酒打入英国伦敦市场。1732－1733年间，英国首相罗伯特·沃尔波每三个月就要购买一桶拉菲。在此期间，尼古拉·亚历山大·西格尔侯爵获得了“葡萄王子”的封号，拉菲古堡的酒也荣升为“国王之酒”。整个凡尔赛宫从此只讨论拉菲，甚至有传说路易十五宠爱的情妇杜巴丽夫人不喝其他饮料解渴，除了拉菲。 1855年，法国政府对梅多克（Mdoc）地区的葡萄酒庄进行了有史以来的首次评级，位列第一级的名庄有4个，拉菲、拉图、奥比昂和玛歌，其中拉菲排名第一。1975年，木桐酒庄也跻身为一级酒庄。 但同样是老字号，为什么中国富豪只认拉菲？据说“拉菲现象”曾让另“四大家族”纳闷极了。他们约在一起吃了顿饭，讨论的核心就是：拉菲为什么这么火？ 有人开玩笑说，也许是沾了名字的光。中国人记不住那些“艾斯图涅”、“李维欧·拉斯卡斯”、“皮琼-龙戈维·拉什么来的”。拉菲，简单、顺口又洋气。 其实，真实的原因是，最早是香港人推崇，将风气带到了广东。虽然在2009年的期酒评判中98-99年份的拉图、木桐也获得了满分，但拉图的口感更重一点，香港人相对更喜欢拉菲。上世纪90年代的香港电影，为内陆打开了一窥奢侈生活之窗。直到今天，很多人还记得《赌神》里周润发那句：“给我开一瓶82年的拉菲。” ▌拉菲在内陆疯狂，还是因为不懂葡萄酒 我们看内陆的电影、电视剧，一般凡是有红酒出现的，都只会是拉菲和康蒂，其实很明显编剧或者导演是真不懂酒的；这就好比你问一个女孩：你喜欢什么包包？她如果脱口而出说LV的，明显就是外行。真正的行家，都会有属于自己独特的喜好，而不是随营销之势下的“最贵那一款”。同样，可以用来鉴定真品酒师和假品酒师。 而在中国，消费者对葡萄酒还停留在“认牌子”和“讲面子”的阶段。一位了解中国国情的外国观察家甚至说，在这些场合如果端上拉菲以外的其它酒品，甚至被看作是一种侮辱。如果一位官员不识得罗曼尼·康帝，你开给他喝会得罪人的。 ▌谁在操盘？ 在欧洲，葡萄酒是历史悠久的奢侈品行业。看过《货币战争》的，都知道罗斯柴尔德家族，拉菲就属于这个家族。对这样一个金融背景雄厚的家族而言，会完全漠视这个一本万利、资本追逐的买卖么？笑话，这简直是侮辱了金融世家的敏感。大家都可以看到，拉菲的批发价几年内翻了七八倍。酒庄完全垄断，早就把生意做得滴水不漏了。 ▌一酒得道，鸡犬升天 对于小拉菲、拉菲儿、拉菲传奇的“鸡犬升天”，拉图、玛歌等四大家族颇为不忿。他们会抱怨：“为什么中国人就不喝我们的酒？连假拉菲他们都去喝，连小拉菲都炒得比某些正牌酒贵……” 是的，一般上等葡萄酒要求葡萄藤平均要有30年至40年历史，超过80年的葡萄藤通常要被换掉。拔掉部分老的葡萄藤，种上嫩葡萄藤，是酒庄每隔一定年头都会进行的工作。 嫩藤结的葡萄无法酿造高品质的葡萄酒，于是大酒庄就用嫩藤结的葡萄酿造副牌酒，以补贴部分成本。所以按理说小拉菲这些副牌酒都会比二级葡萄酒便宜很多，5年前还仅售每箱200英镑。现在一瓶都要3000元左右人民币。 甚至内陆一些人眼见任何一款酒，只要酒标上写有“Lafite”，就仿佛拥有了点石成金的魔力。拉菲庄面对如此大的国内市场坐不住了。为扩大产量，甚至不惜损害自身名誉，在法国、南非、南美等地收购了不少酒庄。在中国山东也有他们投资的酒庄。那些几十100多元人民币就能买到的所谓“乞丐拉菲”，都可以打上罗斯柴尔德家族凸起的“五箭族徽”，在中国享受非比寻常的追捧。更别提市场上充斥着形形色色的“傍拉菲”和“假拉菲”。 一位投行人士在酒桌上告诉《财富堂》：他和朋友在杭州合开的一家餐厅，每天晚上售卖最多的红酒就是拉菲。“那些食客也不管酒是真的还是假的，只要价格贵，说开就开。” ▌放眼全球，拉菲最贵最好？ 那么拉菲放在全法国、全世界是否是最好的葡萄酒呢？理智的说，一款葡萄酒的好坏并没有特定的参数进行判定，对于色泽、香味、口感每个人都有自己独特的喜好，因此对于一款葡萄酒的好坏只能说见仁见智。 如果非要评判葡萄酒的好坏，那么依据价格，全球最贵的50款葡萄酒中，据2015所公布的价格显示，全球最贵的葡萄酒来自勃艮第核心产区夜丘的1985年份李其堡(Richebourg Grand Cru)特级园红葡萄酒，均价约为15,195美元，而最著名的82年拉菲均价才7000美元左右，并且拉菲也没有跻身全球最贵的50款葡萄酒之列。 罗曼尼·康帝（DRC Romanee-Conti）特级园红葡萄酒名列第二，均价13,314美元。罗曼尼·康帝酒庄的蒙哈榭（Montrachet）、拉塔希（La Tache）等5款特级园名酒也都榜上有名，在这份将近55,000位酒商的超过7百万款葡萄酒中进行评选中，世界Top 50最昂贵葡萄酒榜单，令人惊叹的是，榜单上的葡萄酒大多数来自勃艮第。 波尔多虽然一直是法国最广为人知的优质葡萄酒产区，但仅仅只有两款酒上榜：柏图斯（Petrus）和里鹏（Le Pin），两者均来自波美侯产区（Pomerol）。
▌总结 拉菲葡萄酒的品质的确毋庸置疑，但不能说拉菲就是全世界最好的葡萄酒，拉菲在建设品牌的路上非常高明，而越来越多品牌拿着曾击退拉菲来做市场，也从另一面看出拉菲的标杆有多稳固。而我们，如果不是用来投资，想喝好酒又不想花冤枉钱的话，提升品鉴能力和知识储备是唯一的通途。 若你身边还有只认拉菲的朋友，让他关注“酒哥”才是正经事，哈哈~~说笑，随意~~ 酒哥 |
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