 鲤鱼跃龙门 惠州市龙门县本是地处偏远、道路崎岖之地。据说，有一位赴考的士子落榜后路过此地，在此借宿一晚，当天晚上梦见了自己变成了鲤鱼，跃过了龙门。第二年，这位士子便高中状元。在上京赴任之前，他又回到了这个地方逗留一晚。之后，他在官场上便如鱼得水，称心如意。此事流传开来后，人们便将此地称为“龙门”，意为这是转运祈福之地。在美好的传说背后，这片神奇的土地还酝酿出各种特色食品与文化，接下来小编跟大家品品龙门美食、聊聊龙门农民画及当地民俗“舞火狗”。 为改变龙门县马嘶村的贫困情况，龙门县在考虑当地地理条件后，决定在马嘶村大规模种植淮山，并根据差异化产业管理，制作多样的淮山产品，例如淮山干片、淮山粉，结合红枣、秋葵等食物制作不同口味的产品；另外，马嘶村还引进了新品种——紫玉淮山，结果产品非常受欢迎。当发现深加工的淮山制品比新鲜淮山获利更多后，当地种植户便集中力量经营深加工产品，马嘶村也因此脱贫致富。  紫玉淮山干片 紫玉淮山是山药的一种，也称“紫人参”，又名紫长芋。《本草纲目》记载：“薯蓣入药，野生者为胜，若供馔，则家种为良。” 由于维生素含量及纤维素含量高等特点，秋葵已经成为大众追捧的养生蔬菜。秋葵花是雌雄同花授粉的品种，开花的时间很短，一般一天之内就会闭合，因此秋葵花很大程度地保留了其自身的营养成分。秋葵花茶口感细腻而稠密，可帮助清理肠胃，平衡血脂。  龙门秋葵花茶 龙门县种植的年桔以色泽鲜艳、果皮光滑、甜酸适中而著名，并远销省内外地区。果树的寿命在20年以上，由于成熟期正好在春节前后，因此得名“年桔”，又名“大桔”（大吉）。除夕夜，人们会把一对年桔放在床头、桌面，有为明年祈福之意。龙门年桔是国家地理标志产品，并获得“广东省区域公用品牌”称号。  龙门年桔 另外，说到龙门县的农业特色，必须要提的是龙门农民画。约在1972年，龙门农民兴起创作活动，当时的民间创作者为响应中央政策号召，在民间掀起了“工人画”、“农民画”、“战士画”的创作之风。龙门县本是个传统的农业县，当地艺人对农村生活比较了解，因而他们创作的作品慢慢倾向于表达农民生活，例如节日喜事、农民耕作等，也就形成了龙门农民画的独特风格。  龙门农民画  龙门农民画 龙门农民画吸收和继承了传统的民间艺术形式，创新地以单线平涂手法（即轮廓钩线，色彩平涂），结合水墨画、水彩画、油画的表现形式来进行创作，这种创作以“南蛮文化”为独特的视角，以艺术的手法展现了南国的传统民俗，以多彩的颜色渲染着人们丰富多彩的劳动和生活。 龙门农民画 1988年，龙门县被文化部命名为“中国现代民间绘画画乡”、1998年，被广东省文化厅命名为“广东省民族民间艺术（农民画艺术）之乡”。2008年在北京奥运会期间，龙门农民画在祥云小屋广东屋、祥云剧组办公场所、运动员村和奥组委官员办公场地展示，130多幅龙门农民画作为北京奥组委赠送外国友人的礼品。
龙门县还有一项值得一提的，是民族性活动——“舞火狗”。龙门县蓝田瑶乡世代与狗和睦相处，“舞火狗”这一活动除了有向狗表达感谢之情外，还作为女子的成年礼。每年农历八月十五晚上，未婚瑶族姑娘饭后集中，由年长“有福分”的妇女给她们捆上黄姜叶、山藤，戴上四方插着香火的竹帽，扮演“火狗”。  舞火狗 一个有着“鲤鱼跃龙门”美好传说的福地，孕育出精美独特、走向世界的农民画，极具特色的民族舞蹈，以及众多自然健康的产品……龙门县这方水土的特色食品和风土人情，这么多好吃的好看的好玩的，就等你来体验！ |
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