烤茄子

食材

• 主料

• 长茄子

  2根
•  
• 辅料

• 油

  适量

• 甜面酱

  5g

• 剁椒酱

  5g

• 葱

  10g

• 香菜

  5g

• 尖椒

  10g

步骤

1.选择长茄子

2. 切1.5到2厘米左右的片

3.茄子片上切花刀

4.准备葱10g，香菜5g，尖椒10g切碎

5.电饼铛预热190度后加入两大勺油，放入茄子烤制水分丧失，表面金黄

6.抹上黄豆酱和剁椒酱（千万注意这两种酱都很咸，所以一定一定要悠着点放，不然齁死了）

7.最后撒上葱花，香菜和辣椒再烤一分钟即可

小贴士

茄子吸油 油多点香