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山药
荷兰豆
鲜香菇
油
盐
葱姜
糖
鸡精
1.山药去皮,香菇去蒂,荷兰豆去老筋。
2.锅中水烧开放入荷兰豆焯烫过凉备用。
3.再把香菇焯烫一下沥干水分。
4.山药切片用清水浸泡。
5.香菇,荷兰豆风别切片。
6.炒锅倒油爆香葱姜。
7.倒入少药片翻炒片刻。
8.然后加入香菇继续翻炒。
9.加少许糖翻炒。
10.再加盐继续翻炒。
11.加入荷兰豆翻炒均匀。
12.加少许鸡精。
13.翻炒均匀关火。
来自: 吃货中山 > 《荷兰豆》
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