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轻松学烘焙

2016-06-01  ohmaigaden

入门级的饼干烘焙方子

2016-06-01 轻松学烘焙

减脂暖宫好伙伴:红糖燕麦饼干

这一款的味道真的是太惊艳了,而且里面还加了红糖,暖宫。以燕麦为主要食材,低脂高纤维,好喜欢,正餐吃少些,肚子饿了就来一块,一次做了基本够一周吃的了。

食材:植物油40克、红糖30克、水50毫升、燕麦片100克、低筋面粉80克、黑芝麻25克、椰蓉25克;

做法:1、红糖用50毫升热开水融化;

2、低筋面粉过筛,和黑芝麻、椰蓉以及燕麦混合均匀;

3、所有的食材放在一起,混合均匀至没有干面粉;

4、烤盘上面铺上锡纸,把面粉团压扁,大概0.5厘米的厚度;

5、烤箱180度中层,上下火15分钟,出炉冷却后就能吃啦,味道超级好的,一点也不像没放黄油的饼干哈哈.

请咬我:特别酥的桃酥饼干

菜谱里我克制不住用了10克猪油,因为这样出来的饼干会特别的酥啊,怕长胖就还是换成植物油吧,做出来可以吃3天左右哦~

食材:低筋面粉100克、猪油10克、植物油40克、细砂糖35克、小苏打0.5克、泡打粉0.5克、全蛋液35毫升、黑芝麻适量;

做法:1、面粉类过筛,倒入除黑芝麻以外的所有食材,要留一点点鸡蛋液哈,怕胖还是不要加猪油了,但是加了猪油真的好吃真多呀~

2、把面粉混合均匀至没有干面粉;

3、取适量的面团揉圆以后压扁,每块面饼上都抹上一层鸡蛋液,并且均匀的撒少许黑芝麻;

4、烤箱中层180度上下火15分钟搞定,真的很酥哦~

减肥星人的福音:红豆杏仁司康

源自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》,根据低脂和我的实际操作改了方子。做一次大概20个,可以吃三天的样子吧。

食材:低筋面粉100克、白糖10克、食盐0.5克、泡打粉3克、植物油20克、牛奶45克、红豆50克、杏仁适量、糖粉适量;

做法:1、红豆50克提前一夜泡好,第二天光煮熟煮软,准备好适量的杏仁;

2、面粉过筛,把除杏仁和糖粉以外的食材混合均匀直到没有干面粉;

3、把面团分成等量的面团并且搓圆,把杏仁压到上面;

4、压的时候一定要注意了,最好有少许的面团能把杏仁包裹住,最后往司康上方均匀地撒上一层糖粉;

5、放入烤箱中层200度上下火25分钟取出冷却好好吃,配上红茶简直享受,下面纯粹为了秀图哈哈.

图文来源网络

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