肉末煸四季豆

食材

• 主料

• 猪肉

  100g

• 四季豆

  300g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 生抽

  适量

• 盐焗鸡粉

  适量

• 大蒜

  适量

• 干辣椒

  适量

步骤

1.瘦肉剁成肉末，然后加入适量盐，生抽，淀粉搅拌均匀。

2.四季豆洗净，然后把两头剪掉。

3.把四季豆掰成长段。

4.锅中热油爆香蒜米。

5.把肉末倒入翻炒变白。

6.淋适量生抽盛出备用。

7.锅中再倒入适量油把四季豆倒入煎。

8.慢慢翻炒至四季豆变干变焦。

9.加入切碎的干辣椒段。

10.加入适量盐。

11.加少许盐焗鸡粉。

12.再撒适量蒜米。

13.把之前炒好的肉末倒入锅中翻炒。

14.淋适量生抽出锅即可。

小贴士

我这个是少油的，只要用油煎四季豆，如果不怕油腻的，可以把四季豆在油里面炸一下再炒的。