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社会在进步，经济在发展，人们的生活水平在不断提高，大家也越来越注重自己的身体健康，最明显的就是体现在饮食上了。当下人们最喜爱的要算是家常菜、私房菜了，它给人一种返璞归真的感觉，让我们能够尽情的去追求自然、淳朴的生活方式。 说到家常菜，大家心里应该都有自己特别喜欢的一道菜肴。家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础;家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。  生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学的。很多食物是不能搭配在一起食用的，否则很容易对身体健康造成伤害。 ’城市变得极为相似，唯一的不同就是楼宇森林之间烹饪的食物和空气中食物的香气。你喜欢哪一道家常菜? 不管你们喜欢吃什么，今天偏方君想和大家探讨的并不是这个，今天想要和大家聊聊的是危害我们身体健康的那些家常菜。 家常菜简单的理解就是利用家中现有的食物进行烹调，每个地方所烹调的家常菜也不同，同时家常菜也是很多地方菜系的构成基础。 但是有些家常菜却不利于身体的健康，甚至危害我们的肝脏，下面就一同来了解哪些家常菜危害肝健康，以及一些家常菜的缺点和错误搭配方法。 危害肝健康的家常菜 酸甜口的家常菜 在家常菜中不乏酸甜口食物的存在，如糖醋排骨、糖醋里脊、拔丝地瓜、八宝粥和莲子汤等，这些食物在正常情况下对人体是无害的。 但是如果偏好甜食或酸甜口，长期食用这些食物，其中添加了大量的糖分，一方面这些糖分容易影响胃肠道内酶的分泌，影响食欲。同时，糖容易在肠道内发酵，加重胃肠道胀气现象。另一方面，糖分非常容易转化为脂肪，加快肝脏对脂肪的储存，诱发脂肪肝。  2.辛辣食物 国人吃辣椒的历史也不过几百年，近年随着川菜的盛行，辣椒也越来越受到人们喜爱。吃辣可以促进食欲、驱寒、出汗和补充维生素。 但是辛辣食物却是肝脏的一剂毒药，辛辣食物会引起肝火旺盛，身体出现上火、头晕、赤目、牙龈肿痛、失眠、月经紊乱等现象。尤其是容易上火人群更应当注意对辛辣食物的控制。  3.爆炒猪腰 很多人会利用猪腰进行补肾，但是这些食物中会含有大量的胆固醇，容易导致血脂升高，从而诱发脂肪肝。 除此之外，炖猪脑、爆炒猪肝、蒸甜肉等，这些家常菜也会导致胆固醇的升高和脂肪肝的发生。  4.烟熏食物 烟熏肉、熏腊肉等家常菜虽然味道诱人，但其中含有致癌物质苯并芘，其进入人体之后需肝脏超负荷的运转才能解毒，不仅加重肝脏负担，还容易导致毒素在肝脏中堆积。  5.方便面 方便面虽然不是家常菜，但因为它容易烹调并食用简单，所以已经成为很多家庭的必备品。 方便面的危害是多方面的，其一它属于高盐、高油脂和多添加剂的食物，前两者诱发高血压和肥胖，后者则容易在肝脏中聚集，危害肝健康。 其二，方便面中含有大量的聚苯乙烯，长期摄入会引发三高，致癌。尤其是在高温的作用下，聚苯乙烯会溶入汤汁中，进入人体。  6.咸鱼、腌肉 咸鱼、腌肉烹调出的家常菜虽然美味，但其中容易含有亚硝酸盐、亚硝胺，这些物质容易致癌，是诱发肝癌的一个因素。  除此之外，霉变的谷物、酒精、加工食品等都会对肝脏不利。肝作为我们人体最大的解毒器官，如果保护不好，人体容易衰老和出现多种疾病。所以，平时要做好护肝工作。 养生偏方偏方百科为汇集古今中外偏方，为网友答疑解惑，集美容、减肥、瘦身、养生等各类偏方于一堂。 |
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