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随着网络知识的普及，现在人们比以前知道的知识多多了。比如说给身体补钾，很多人马上就会想到香蕉；对于保护眼睛，很多人就会想到胡萝卜。。。但是对于营养的补充，仅仅知道这些还是远远不够的。美国的《医学日报》最近报道了比较会让人吃惊的几大营养元素，这些可是在平时的网络知识中比较少见的。 第一，保护眼睛绿叶蔬菜比胡萝卜更好。胡萝卜保护眼睛，主要是因为胡萝卜中含有β胡萝卜素，而绿叶蔬菜中很多都是不但含有β胡萝卜素，还含有叶黄素和玉米黄素，这两种元素对眼睛都是相当有好处的。 第二，对于保护心脏，丁香和薄荷比葡萄酒更优。保护心脏人们比较熟悉的是红葡萄酒。据有关研究显示，红葡萄酒可以提高'好胆固醇'的水平，这样有助于降低心脏患病的几率。对于红葡萄酒中起关键作用的多酚的含量，红葡萄酒却不是最好的，有数据显示在100毫升的红葡萄酒中含有多酚101毫克，而同等重量的丁香和薄荷中的含量分别是15188毫克和11960毫克。 第三，泥鳅较牛奶含钙多。提高补钙绝多数的人都会提到牛奶。不可否认牛奶中含钙的量是很大的：每250克牛奶中含有260毫克的钙。但是据数据统计每100克的泥鳅中含有299毫克的钙，这样谁多谁少一目了然了。 备注：缺钙对身体的危害是很大的：他不但会危及骨骼的健康生长，而且还有可能导致失眠和养成暴躁的脾气。 第四,对于补钾来说，土豆和芋头相比于香蕉更有优势。营养师们通过对100克这三种物质中的钾含量的分析得出，每100克香蕉中含有钾元素256毫克，而土豆和芋头的含量分别是342毫克、378毫克。土豆和芋头相对于香蕉来说有更大的优势。 备注：钾元素可以预防人类中风，而且还可以协助肌肉完成正常收缩的功能、降低血压。世界卫生组织建议，每天每人吸收3510毫克的钾元素就可以满足人体的正常需要了。 第五，维生素C的含量橙子不是最佳选择对象。对于维生素c，甜椒的含量是橙子的两倍，所以如果身体中缺少维生素c了，选择甜椒比橙子更优。据美国食品和药物管理局建议，每天每人吸收80毫克的维生素c就可以了。 适当的补充一些营养元素，对身体相当有好处。 |
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