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最科学的月子食谱在这里...

 彩虹TT 2016-06-02



新妈咪坐月子有两大任务,

一是自身的恢复,二是宝宝的哺乳。

两个方面都需要充足营养。

营养怎么补充这是一门大学问!

 



PART1
 月子食谱的宜与忌



 宜 



月子饮食以温补为主,主要是四个子概括“精、杂、稀、软”。

1、精:量不宜过多,产妇进补要适度。如果奶水不多,食量可以比孕期稍增,最多增加1/5的量;如果你的奶量足够宝宝吃,则与孕期等量亦可。

2、杂:食物品种多样化,荤素搭配很重要;

3、稀:摄入水分宜多,乳汁的最大成分就是水。可以多喝点水,还有各式的汤、牛奶、粥、水果等水分较多的食物。

4、软:食物烧煮的方式,应以细软为主,饭或面都应煮得软一些。



 忌 



1、冷:寒凉生冷食物,不利于恶露的排出和淤血的去除。

2、辣:辛辣食品如辣椒,易加重气血虚弱,并致便秘。

3、酸:酸涩的食品如乌梅、莲子、南瓜等,会阻滞血行,不利于恶露排出。

4、咸:过咸食品,易致水肿。但也不可无盐,因产后尿多、汗多。

5、硬:指的是不易消化的食物,易导致消化不良。

6、饱:产妇胃较弱,过饱会妨碍消化。应做到少食多餐,每天可进食5-6次。


PART2
 月子食谱第1周:以“排”为主


第一周是新妈妈排恶露的黄金时期,所以食物要利于恶露排出。同时产妇刚分娩不久,身体虚弱,胃口不佳食物最好以清淡、易消化、营养丰富者为佳,形式以流质或半流质为主。不要吃过多油腻之物,如鸡、猪蹄等。



 食补推荐 



1、红糖水:红糖水不仅补血,还能促进恶露排出。不过不能宜喝太多。一般来说,以产后7~10天为佳。

2、鸡蛋:鸡蛋有助于恢复体力,减少产后抑郁情绪。每天吃2~3个鸡蛋即可,但要注意分两餐吃。白水煮蛋和蒸蛋羹都是不错的选择。

3、小米:小米能帮助新妈妈恢复体力,并刺激肠蠕动,增加食欲。

4、猪肝:第一周是新妈妈排恶露的黄金时期,产前的水肿水分也会在此时排出,推荐以猪肝作为主食,每天约100克为佳。

5、米酒、老姜、麻油:老姜的功用在于去寒,温暖子宫以帮助恶露排出。麻油有利于子宫收缩。

不过需要注意的是,一旦恶露停止,麻油加酒的使用量就必须减少。而对于剖宫产的新妈妈来说,产后第一周先勿用酒,以免影响伤口愈合,仅使用老姜和麻油即可。


PART3
 月子食谱第2周:以“调”为主


经过第1周,产妇胃口明显好转。这时可以开始多食补血食物,调理气血,同时也可以开始食补催乳。



 食补推荐 



1、水、蛋白质:母乳中有70%的水分,所以产妇多摄取水和蛋白质,如鸡、鸭、肉、鱼类等,可以炖或熬汤,既增加营养,还可促进乳汁分泌。

2、猪蹄、花生、鲫鱼:花生能畅通乳腺、养血止血;猪蹄富含蛋白质、脂肪,可以补血活血。而鲫鱼汤一直被视为催奶圣品。

3、药膳催乳:药膳是药物与食物的有机结合,既营养又催乳,一举两得。

4、黄芪猪蹄汤:适量黄芪、通草与猪蹄同炖而成。黄芪味甘性温,补虚。通草清热利湿、通气下乳;猪蹄可以补血活血。

5、王不留行炖乌鸡:王不留行与乌鸡同炖而成。王不留行能行血通经,乌鸡可滋补肝肾,益气补血,对帮助新妈妈身体恢复,促进乳汁分泌很有帮助。



PART4
 月子食谱第3周:以“补”为主


坐月子期间,产妇每天蛋白质摄入量应达到95克。只有补充高质量的蛋白质,才能为宝宝提供优质母乳。比如,鸡、鸭、鱼、瘦肉、动物肝脏、蛋、牛奶、牛肉、羊肉等都含有丰富的蛋白质。


 食补推荐 



1、牛奶、鸡蛋:鸡蛋和牛奶中的蛋白质氨基酸比例与人最适宜,其中含有的脂肪也非常容易被人体吸收。

2、大豆:大豆含有丰富的植物性蛋白、钙和维生素A、B族维生素等,如果每天吃两餐含有大豆的食品,如豆腐、豆浆等,对乳房健康很有帮助。

3、坚果:坚果类食物如杏仁、花生、核桃、芝麻等,在富含高品质蛋白的同时还含有大量的抗氧化剂——维生素E,可以帮助新妈妈让乳房组织更富弹性,对增强身体免疫力很有帮助。


对于体质较虚的新妈妈来说,一些凉性的蔬菜如苦瓜、枸杞菜、萝卜缨、黄瓜等,尽量少吃。



PART5
 月子食谱第4周:以“养”为主


前三周高脂肪高热量、高蛋白质的进补已经吃腻了吧!这时可以添加多种新鲜蔬菜,蔬菜中的纤维素不仅促进食欲,防止产后便秘,还能吸收肠道中的有害物质,促进毒素排出。另外,对于新妈妈的精神恢复,避免抑郁也大有好处!


 食补推荐 



1、黄豆芽:黄豆芽含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等,能帮助妈妈修复生宝宝时受损的组织;增加血管壁的弹性和韧性,防止产生出血;而纤维素能通肠润便,促进消化。

2、莲藕、胡萝卜:莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质。不仅能清除体内淤血,增进食欲,帮助消化,还能促使乳汁分泌。

3、食用菌:银耳、黑木耳、香菇、猴头菇等食用菌类,含有丰富的纤维素,天然的生物反应调节剂,帮助新妈妈重建身体免疫系统。多吃食用菌还可为新妈妈的乳房健康加分!



PART6
 坐月子千万不能吃这些


不要吃巧克力 


产后如果食了过多的巧克力,会对于宝宝的发育会产生不良的影响的。因为巧克力中的可可碱,会渗入到母乳并在婴儿体内蓄积,能损伤神经系统和心脏,并使肌肉松弛,排尿量增加,结果会使婴儿消化不良、哭闹不停、睡眠不稳。



忌食过咸食物 



因咸食中含盐较多,可引起产妇体内水钠潴留,易造成浮肿,并易诱发高血压。但也不可忌盐,因产后尿多、汗多,排出盐分也增多,需要补充一定量的盐。



其它应节制的食物 



葱、姜、辣椒等辣物,一次不能过量;冷冻食品过量容易引起下痢,晒干的食品和多纤维蔬菜,过量时不容易消化;浓茶、浓咖啡、红茶、酒精等饮料,酱菜、腌菜等咸品含盐丰富的食品,都应该节制进食。






坐月子期间需要均衡营养,

食物搭配很重要。

但切勿胡乱搭配,

最好有专业人员帮助哦!





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