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润肺止咳还能保护视力的'养生黄金果',再不吃可就过季了~

2016-06-02  新浪跃春江


健康圈(amy6562)---健康是人生的第一财富!健康是一种心态!懂点健康养生,自己的身体自己做主!


小健说:

枇杷,因为叶子很像乐器琵琶,因其谐音而得名。它的果皮为淡黄或橙黄色,因此又有“黄金果”之称。枇杷不仅果肉柔软多汁,酸甜适口,风味佳美,营养丰富,而且“具秋萌、冬花、春实、夏熟,备四时之气”,颇受医学家的青睐。


枇杷的保健功效


医学认为,枇杷果味甘酸、性凉,具有清肺、润肺、宁嗽、止咳、和胃、止渴、下气、止吐逆、主上焦热、润五脏之功效。可治咳嗽、吐血、燥热等症。

现代药理研究显示,枇杷有止咳、抗过敏、抗氧化、抗炎抑菌、保护胃黏膜等药理作用。


1、润肺止咳

枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽,众所周知的川贝枇杷露,就是大家常用于止咳化痰的药物。


2、防癌抗癌

枇杷含有苦杏仁苷,仅次于杏仁的含量,是抗癌的有效物质。


3、保护视力

枇杷中的胡萝卜素含量仅次于杏和芒果,居果品第三位。多摄入胡萝卜素可保护视力、养护眼睛。


4、开胃助消化

枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化、止渴解暑有相当的作用。


5、预防流感

批把果实里都有一种抑制流感病毒的成分,有抑制流感病毒作用,可以预防四时感冒。


6、抗老养颜

枇杷的果实中还富含苦杏仁甙、β胡萝卜素、白芦梨醇及单宁类等这些抗氧化物质,能抗老养颜。



枇杷这样吃最养生


1、枇杷汁

功效:润肺减肥

材料:枇杷100克。

制法:将枇杷洗净去皮,去掉核,放入榨汁机中榨汁饮用即可。



2、枇杷粥

功效:排毒养颜

材料:枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。

制法:用水煮冰糖,随后放入淘干净的粳米,煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉,煮10分钟即可。



3、枇杷膏

功效:润肺止咳

材料:枇杷500克,冰糖600克。

制法:将冰糖放入沸水中煮熬至化,加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即可。



4、枇杷止咳汤

功效:止咳平喘

材料:枇杷100克

制法:把枇杷切成两半,其果核捣碎,加入适量清水,水开后改用文火煮20分钟,即可饮用。



剥枇杷皮的方法


一、刮后再去皮

1.枇杷洗净,指甲贴着枇杷外皮从头到尾刮一遍。 

2.刮过的部位颜色会变深,摸起来手感较松弛。

3.把整颗枇杷刮一遍后,拔起头部的梗,再顺势撕掉枇杷皮,即可快速去枇杷皮。

提示:刮枇杷前,指甲要修剪,不可有尖的指甲,否则易刺伤枇杷。指甲在枇杷上刮一遍后,指甲会稍微泛黄。


二、汤匙法

1.枇杷和小汤匙分别洗净,让汤匙紧靠着枇杷,从头到尾刮一遍。

2.整颗枇杷刮一遍后,拔起头部的梗,再顺势撕掉枇杷皮即可轻松去枇杷皮。

提示:不要选用太薄的铁汤匙,否则易刮破枇杷皮。可用水果刀刀背代替汤匙。


三、直接法

1.枇杷洗净后从头部(靠近梗,较瘦的一端)开始,用指甲直接抠枇杷皮并剥掉。

2.从尾部(较肥的一端)开始,用指甲直接抠枇杷皮剥掉。

提示:以上两种方法中,从尾部剥更容易点,撕下的皮比较大片。




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