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《夏季睡好才健康》 关键词：夏季、养心、睡眠
专家：马淑然
北京中医药大学教授
睡觉人人都会，但是您知道哪种睡姿最有助于健康吗？错误的睡姿会压迫胸腹部，影响心肺功能，甚至连呼吸都会感到困难，对生殖系统也有一定的影响。究竟哪种睡姿最有助健康，古人推崇的养生睡姿究竟是什么样的呢？在本期节目中，北京中医药大学教授马淑然做客《养生堂》，为大家讲解有关睡眠的知识。
中医认为夏气通于心，一年之中，心与夏天的关系最密切。夏季宜养心，养心就要睡个好觉。而夏季邪气易伤心，容易导致失眠，因此夏季更要重视睡眠的问题。长期睡眠不足会令人健忘愚钝，增加体重，增加死亡风险……睡眠问题无小事，一定要引起重视。
夏季是一年之中温度最高的季节，中医以五行中的“火”来概括夏季气候特点。夏季暑热当令，暑热容易伤津液，暑热多夹湿，这时候就要学会吃苦食。苦瓜是夏季餐桌常见食物，苦瓜性寒味苦，是夏季理想的清暑食物。马老师在现场为大家制作了一杯苦瓜饮料，更多精彩内容，请您关注《养生堂》。
夏季食苦有助于泻心火帮助睡眠，然而苦味食物在吃的时候要注意不能过量，苦味食物吃的太多会损伤脾胃阳气，引起恶心、呕吐、胃肠不适。在今天的节目中马老师为大家推荐了一种养心安神粥，尤其适宜夏季喝。更多精彩内容请您关注《养生堂》。
【养生厨房 20160602 播出】菜名：咸蛋黄焗苦瓜；
食材：咸蛋黄、苦瓜、醪糟 专家：张晋 西苑医院治未病中心主任
何亮 中国烹饪大师 特点：今天专家告诉我们夏季吃“苦”，去心火，有助于睡眠。怎样才能把苦瓜做好吃呢？何大厨就给我们找了苦瓜的好搭档咸蛋黄，与咸蛋黄焗南瓜相比这道菜不用油炸更加健康。与此同时，张老师带来了同样有利于夏季安眠的醪糟，在这道菜里醪糟的甘甜不仅可以中和苦瓜的苦味，而且醪糟还可以很好的为咸蛋黄去腥。下面我们就走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下吧。 步骤1：用醪糟汤汁将咸蛋黄澥开，搅拌均匀。
步骤2：将苦瓜切成条，下锅煸炒至有焦边捞出备用。
步骤3：锅内少油，倒入调好的咸蛋黄，炒至起小泡。
步骤4：下入苦瓜，翻炒均匀即可。
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