厌倦了千篇一律的可乐鸡翅，不如换个泰式的咖喱鸡翅！

糯米baby

美食宣言：

食物不是主角，生活才是！

用黄金鸡翅的美名赋予咖喱鸡翅非常贴切。金灿灿的咖喱就是能挑动人的食欲。咖喱鸡翅带有浓郁的泰国风味，微辣中带着椰汁的奶香，令人回味无穷。

咖喱鸡翅

配料:

鸡翅六只、土豆200克、胡萝卜100克、洋葱100克、蒜二瓣、黄油10克、日式咖喱块（苹果蜂蜜风味）60克、椰浆30ml、盐一茶匙、胡椒粉适量、料酒15ml、罗勒叶装饰 

烹饪步骤:

1.鸡翅洗净，放冷水中浸泡半小时，换两次水。 

2.在鸡翅表面斜划两刀，这样鸡翅更入味。 

3.加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅，用手按摩片刻。腌制30分钟以上。 

4.将胡萝卜、土豆切成小块（土豆切好放清水中，以免变色）洋葱、蒜切成丁。 

5.锅中加入一块黄油小火加热至熔化。放入鸡翅煎至两面金黄。捞出备用。 

6.锅中留底油，下蒜末、洋葱蒜，煸炒出香味，洋葱变透明。 

7.加入鸡翅、土豆丁和胡萝卜丁翻炒几分钟。 

8.加入清水，没过锅中的食材。煮沸后捞出浮沫，再调至中火煮10分钟。 

9.关上火，取出咖喱块，切成小块放入锅中，搅拌至咖喱块完全溶解。用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。 

10.最后淋上椰浆，焖几十秒就可以了。 

11.装碗，罗勒叶装点。黄金鸡翅，超有食欲。 

小贴士：

1、土豆和胡萝卜切成小丁，这样和鸡翅同煮容易煮熟。

2、喜欢咖喱味浓郁的，可适当增加咖喱块的用量。可口的咖喱酱应稀稠适中，太稀多加热一会，太稠可适当加水。感觉稀点拌饭比较好，汁液多。

3、若没椰浆，可用淡奶油替代。

来源：菜谱内容来自香哈菜谱糯米baby，音频支持来自新华之声，版权所有，公众号转载请注明来源