一道家常菜

川香经典回锅肉，超下饭

2016-06-03 一道家常菜

回锅肉

怎么做回锅肉好吃？这里分享一下，让零厨艺“菜鸟”也能做出可口美味的回锅肉！

回锅肉的主料：五花肉(适量)

回锅肉的调料：青红椒(适量)

做回锅肉所需厨具：炒锅

回锅肉的做法图解步骤：

1.把五花肉洗干净放在锅里煮15分钟左右，筷子试下可以戳进去就可以了

2.煮好之后的肉放凉切片准备一勺郫县豆瓣酱

3.青红椒切丝，葱切段，姜切丝。

4.锅里放一点点油放入葱姜然后放入肉片炒，我是用的中火。

5.炒到肉片微卷或者肉的颜色变微黄的时候放豆瓣酱炒

6.炒几下放盐和糖

7.放青红椒

8.放鸡精，炒几下盛盘就可以了

很好吃的，图片全部用手机拍摄，不是很清晰，大家见谅哈~

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